こんばんは☆
スーパームーンは、雨降りで見えない東京
「雨降ってて寒い」って娘が帰ってきました。そういえば昨日からのど痛いていってたのでおかゆを作りました
先ず、大根ときゅうりと昆布で即席・浅漬けをつくって
小鍋にお湯を沸かして白米を入れて、弱火でコトコト… 酒と麺つゆを加え味を整えて、溶き卵を２回に分けて加え、鰹節と万能ねぎ適量をのせて出来上がり
ポイントは、溶き卵を２回に分けて加えること おかゆが熱いので食べるときかき混ぜると2回目の卵にも程よく火が通ります 食べる人の体調に合わせて味付けを決めること
風邪のひき始めは、だしを効かせてお醤油や麺つゆで味付けしたり、だしの代わりに鰹節でコクを出したり 食欲が出るようにね 症状がちょっと重くなると、だしの匂いが気になる（鼻につく）ときもあるので、塩味にしたり、梅肉で味付けして酸味を効かせたり 少しでも食べてくれるようにね
おかゆは祖父からのリクエストで祖母がしょっちゅう作ってて。祖母が台所に立つのが楽しくて、しつこいくらい見てたので（笑） みようみまねで覚えたおかゆ作りです
そっ！ポイントのもう一つのお酒は、甘みが出るからとお酒好きの祖父に香りつけ程度に入れてました
昨日の鯖フレークとも好相性です◎（笑）
暖かくして おやすみください
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
OFFICIAL HUNDRED メンバーの応募もお待ちしてます☆
ブログにご訪問いただき 最後まで読んでくださって
ありがとうございます !
↓ポチッとしていただけると嬉しいです(人ω･*)ありがとう
↑↑ HMHメンバーが日々更新しています！私も参加しています☆ぜひ遊びにきてくださいね☆☆
HMH OFFICIAL LINE
いいねや読者登録などもしていただけたら、嬉しいです☆
よろしくお願いします