塩麹をフル活用♪トンテキ&フライパンで作るトマトソース

こんばんは☆

お肉がいいな〜♪のリクエストで、ペコリでいただいたフライパンでトンテキ作りました♡

塩を使わず、豚肉の下味もトマトソースも塩麹で( ´艸｀)♪うらこしタイプの塩麹を使うとつぶつぶが気にならず、いろんなモノに使えるのでおススメです☆

フライパン思ったよりずっしり重かったんですが、焼き上がった豚肉は柔らかくてジューシー♪そして短時間で焼けてびっくり！これから活躍しそうです

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いつも拝見させていただいている、しゃなママさんのブログ。昨日で、しゃなママさんがＨＭＨを卒業されました...*

お料理もブログもお料理関係のお仕事も続けられるのですが、寂しいなと思っています(ﾉω･､)　思わず手が止まってしまいますが　優しい言葉をたくさん頂いたり、ブログを読ませて頂く度とっても勉強になったり、いろいろお世話にもなっていて...*

とっても素敵な先輩です

これからも素敵なレシピやブログを楽しみにしています...*　卒業おめでとうございます.*

＊塩麹をフル活用♪トンテキ&フライパンで作るトマトソースレシピ＊

材料

◯2人分
・豚肉ロース（ステーキ用） ── 2枚
・塩麹（うらこしタイプ使用） ── 小さじ2
・エリンギ、ブロッコリー等 ── 適量
・◯カットトマト水煮 ── 230g
・◯玉ねぎ小 ── 1/2個
・◯にんにくチューブ ── 1.5cm
・◯塩麹 ── 小さじ1/5
・◯ドライオレガノ ── 少々

詳しい作り方