こんばんは☆
今日は、野菜が届きました！その中に入ってた、スイスチャード。
初の野菜だけど、カラフルで柔らかい♡買い置きしてた長芋と合わせて、サラダにしました( ´艸｀*)
スイスチャードは、カロテン・ビタミンE・カロテン・カリウムがたっぷり！髪の健康維持や心筋梗塞、動脈硬化・夏バテにもいいんですって。スーパーで見かけたら、ぜひ♡オススメです！
・.・..・*
今日届いたお野菜は、大分県の物。あと、ミニトマトも入ってました
スイスチャードは、こんな野菜です！見た目は、ほうれん草みたいですが、季節に関係なく収穫できる不断草と言われる栄養価の高い野菜だそうです☆
から(笑)チンゲン菜を半分茹でたところで、ストップしました～
茄子も1本、大好きな揚げ茄子にしました！多かったかなーと思ったけど、イヤイヤ…完食でした
明日は、作り置おかず作りまーす！
それでは おやすみなさい
＊カラフルで栄養たっぷり♪スイスチャードと長芋のサラダ レシピ＊
＊
材料
・スイスチャード ── 1束
・長芋 ── 100g
・☆酢 ── 大さじ1
・☆すし酢 ── 大さじ1
・☆オリーブオイル ── 大さじ1 1/2
・☆醤油 ── 少々
・☆塩胡椒 ── 少々
・長芋 ── 100g
・☆酢 ── 大さじ1
・☆すし酢 ── 大さじ1
・☆オリーブオイル ── 大さじ1 1/2
・☆醤油 ── 少々
・☆塩胡椒 ── 少々
詳しい作り方
スイスチャードは、4cm幅くらいのざく切りに切ります。
02長芋は、皮を剥いて千切りにします。
03
ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせ、長芋を加えて混ぜ馴染ませたら、1.のスイスチャードを加えて混ぜ合わせて出来上がり♪
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