こんにちは♪
少しづつ、暑くなってきましたね！
今年もサラダ代わりに野菜をたっぷり巻いていただく、生春巻きの季節がやってきました(笑)
レタスとにらもやしを入れて～つけだれ 2種類用意！定番のチリソースはもちろん！マヨぽん＋ナンプラー、オススメです♪
サラダ代わりに野菜たっぷりですが、冷しゃぶにした豚肉や海老などたくさん入れても。
小さめに作ればみんなが集まる時にも、気軽につまめてオススメです☆
・・・と、昨夜、ペコリまで更新したんですが、その後、眠くなってしまいました (x_x；)
気を取り直し...・*
今朝は、娘のお弁当作りがあったので、作り置きしていたお弁当用のミニハンバーグをケチャップ、ソース、白ワイン、きび砂糖少しを入れ煮立たせた鍋に、生の小ぶりトマトもざく切りにして加えたソースを作り、煮ハンバーグにしました
ごはんは、コーンと万能ねぎを炒めて、溶き卵をあわせた温かいごはん（冷凍ごはんを温めたもの）を加え、酒少々を振り入れ、炒め合わせて、鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付けしたものです♪
ワンプレート風のお弁当
「蓋、閉まる…？」って心配してましたが(苦笑) パッキンのところと蓋の部分に少し立ち上がりがあるので、ほぼ潰れず持っていきましたー
・・・*
お知らせです☆
ペコリの「5/13 今日のオススメ」に「女性に嬉しい＊豆もやし入りの5品目サラダ♪」を取り上げていただきました。ありがとうございました ( ´艸｀*)
楽しい土曜日をお過ごしくださいね
＊今年は にら&もやし入りで♡野菜たっぷりサラダ生春巻き レシピ＊
材料
詳しい作り方
01
＊今年は にら&もやし入りで♡野菜たっぷりサラダ生春巻き レシピ＊
材料
◯10個分
・ライスペーパー ── 10枚
・レタス ── 5,6枚
・もやし ── 1袋
・にら ── 1束
・鶏ささみ肉 ── 3本
・カニかま ── 1袋
・酒 ── 少々
・塩胡椒 ── 少々
・☆市販のチリソース ── 適量
・★マヨネーズ ── 小さじ2
・★ぽん酢 ── 小さじ2
・★ナンプラー ── 少々
・ライスペーパー ── 10枚
・レタス ── 5,6枚
・もやし ── 1袋
・にら ── 1束
・鶏ささみ肉 ── 3本
・カニかま ── 1袋
・酒 ── 少々
・塩胡椒 ── 少々
・☆市販のチリソース ── 適量
・★マヨネーズ ── 小さじ2
・★ぽん酢 ── 小さじ2
・★ナンプラー ── 少々
詳しい作り方
ささみ肉は筋を取り、耐熱容器に入れて、酒を振り入れ塩胡椒し、500Wのレンジに2分半～3分くらい火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら適当な大きさに割いておきます。
02レタスは、適当な大きさに切って水洗いし水気を切ります。
03にらは、3cm幅に切ります。
鍋にお湯を沸かして、水洗いしたもやしを入れ、にらも加えてさっと茹でて、流水に通しよく水気を切っておきます。
04鍋にお湯を沸かして、水洗いしたもやしを入れ、にらも加えてさっと茹でて、流水に通しよく水気を切っておきます。
カニかまは、割いておきます。
05ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、レタス＋もやしにら＋ささみ、レタス＋もやしにら＋カニかまをそれぞれ巻きます。
06容器などに★を入れよく混ぜ合わせたタレとチリソースをつけていただきます♪
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