こんばんは☆
久しぶりにピリ辛味のおかずが食べたくて、先日、カワイくて買った（！）カラーピーマンを入れて ピリ辛チャプチェを作りました☆
豆板醤は、少し入れるだけでもグッと旨みが増すのでオススメです♡
春雨入りなので『朝しっかり食べるダイエット ^^;）』中の娘がご飯なしで‥ 完食してました！ ( #●´艸`)
今日の東京は、昨日の強風もおさまり、帰宅時には雨が降っていましたが、春コートとブラウスと…ヒートテックのタンクトップで
ちょうどいい気温でした..*今朝の通勤中、仲良くしていただいているブロ友さんで、いつも雑貨やお花が素敵なmegmilkさんのブログを読んでいたら『！』
クリームチーズクロワッサンを作ったよ～！って写真付きで更新してくれてました（ megmilkさんのブログ） 
嬉しくて思わず、にっこり笑ってしまいました
ありがとうございます
・・・*
お知らせです♪
レシピブログのまとめ『旨味と栄養がたっぷり！旬のあさりを堪能するごはんレシピ』に「炊飯器で簡単♪ストックできる食材で＊あさりとトマトジュースのピラフ♪」を選んでいただきました！ありがとうございます！
それではおやすみなさい
＊簡単♪♪カラーピーマンと豚ひき肉のピリ辛チャプチェ レシピ＊
材料
◯2人分
・春雨 ── 35g
・豚ひき肉 ── 100g
・カラーピーマン ── 2個
・人参 ── 50g
・☆万能ねぎ（小口切りで） ── 大さじ2
・☆醤油 ── 大さじ1 1/2
・☆酒 ── 大さじ1/2
・☆胡麻油 ── 大さじ1/2
・☆しょうがチューブ ── 1.5cm
・☆にんにくチューブ ── 1cm
・☆豆板醤 ── 少々
・塩 ── 少々
・春雨 ── 35g
・豚ひき肉 ── 100g
・カラーピーマン ── 2個
・人参 ── 50g
・☆万能ねぎ（小口切りで） ── 大さじ2
・☆醤油 ── 大さじ1 1/2
・☆酒 ── 大さじ1/2
・☆胡麻油 ── 大さじ1/2
・☆しょうがチューブ ── 1.5cm
・☆にんにくチューブ ── 1cm
・☆豆板醤 ── 少々
・塩 ── 少々
詳しい作り方
01
カラーピーマンと人参は、細切りにします。小さなボウルに☆を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
02
鍋にお湯を沸かして、少量の胡麻油（分量外）と春雨を入れ、2分くらい茹でて水切りし、食べやすい大きさに切っておきます。
03
フライパンに豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、キッチンペーパーで余分な脂をサッと拭い、1.の人参とカラーピーマンも加えて強火で炒めます。
04
春雨を加えて炒め合わせ、更に☆も加えて炒め合わせたら、仕上げに塩で調味して出来上がり♪
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