イイ匂いの朝食♪桜えびとしらすのライスピザ「ひらめき朝食」レシピモニター

おはようございます♪

今日は、3/31！3月も終わりですね　・.*

「ひらめき朝食」レシピモニター最終日の投稿は、海のモノを使ったライスピザにしました ( #●´艸`)　

まあるいライスピザ生地をフライパンで焦げ目が付くまで焼いて、しらすと桜えびとチーズを乗せて、トースターでチーズがとろけるまで焼いたイイ匂いのするピザです( ´艸｀*)

塩分が多くなりがちなので、ごはんの味付けはほんのり。しらすは、塩抜きしました。
仕上げにベビーリーフを乗せるとほど良い苦みもプラスされて、おいしく頂けます☆

☆イイ匂いの朝食♪桜えびとしらすのライスピザ　レシピ

〇材料（1人分／直径12ｃｍくらいの円）
・温かいごはん　お茶碗一杯分（120ｇ）
・桜えび（干しえび）　3ｇ
・しらす　10ｇ
・ピザ用チーズ　適量
・ベビーリーフ　適量
・めんつゆ　小さじ2
・粗挽き胡椒　適量

〇作り方
①しらすはざるに入れて、熱湯（分量外）を回しかけて塩抜きし、水気を切っておきます。
②温かいごはんにめんつゆを加えて混ぜ合わせ、クッキングシートかラップの上にごはんを広げて、12cmくらいの円にします。
③フライパンに少し多めに胡麻油をしいて、ごはんを入れフライパン返しで押さえながら、弱中火で両面に焦げ目が付くまで焼いて、ライスピザ生地を作ります。
④フライパンからライスピザ生地を取り出し ①のしらすと桜えびを散らして、ピザ用チーズを乗せ、トースターでチーズがとろけるまで焼きます。
⑤仕上げにベビーリーフを乗せ、粗挽き胡椒を振っていただきます♪