こんばんは☆
新じゃがと鶏胸肉の甘酢あん炒め出来ました♪
生姜と甘酢、最後に入れた絹さやの香りが混ざり合って～おいしい匂い！
新じゃがポクポク 甘みがあって、美味しかったです( ´艸｀*)♪
・・・*
お知らせです
ペコリで、昨日・3/14の今日のオススメに「ふんわり優しくて簡単♪ゆで卵と菜の花＊春キャベツの春サラダ」を取り上げていただきました。ありがとうございました！
ペコリ、アプリがアップデートしました！以前より、動きがなめらかで、キレイな画面です！！
ですが…未だ慣れてません （Ｔ＿Ｔ） 先日も、PCとの連動がされていないと聞いたのに、今日の投稿で Amebaチェックを外してしまい、ブログでコピペすることになってしまいました (＠Д＠；
慣れるように、いろいろ見て回りたいと思います
それでは
＊新じゃがポクポク♪香りもごちそう♪新じゃがと鶏胸肉の甘酢あん レシピ＊
〇材料 2～3人分
・新じゃが 5個
・鶏胸肉 1枚/250ｇくらい
・玉ねぎ 1/2個
・絹さや 10枚くらい
・☆酒 小さじ1
・☆塩 少々
・☆生姜チューブ 少々
・★三温糖 大さじ2
・★酢 大さじ2
・★醤油 大さじ1
・★酒 大さじ1
・★水 大さじ1/2
・★鶏ガラスープの素 小さじ1
・★片栗粉 小さじ1/2
・片栗粉 適量
〇作り方
①.・鶏肉は、全体をフォークなどでブツブツ刺して削ぎ切りにし、バットなどに入れ ☆を加えて、馴染ませておきます。
・玉ねぎは、繊維に沿って5mm幅に切ります。
・絹さやは、筋を取り、斜め半分に切ります。
・★を混ぜ合わせて、おきます。
②じゃがいもの皮をよく洗って芽を取り、4等分のくし形に切ります。じゃがいもと水適量を耐熱容器に入れ、500Wのレンジで5分加熱し、水気を切ります。
③1.の鶏肉に片栗粉を薄くまぶします。フライパンに多めの油を敷き、中火で鶏肉に焦げ目が付くまで焼いて、一旦、キッチンペーパーを敷いたバットなどに取り出します。
④フライパンの油を軽く拭き取り、2.のじゃがいもをいれて全体に焦げ目が付いたら、玉ねぎも加えて炒め合わせます。
⑤4.に 3.の鶏肉を戻し入れて軽く混ぜ、1.の★を回し入れ、絹さやも加えて混ぜ合わせ、とろみが付いたら、出来上がり♪
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