こんばんは☆
昨日の切干大根のサラダと照り焼きチキンを挟んだサンドで、朝食にしました♪
パンは、もちふわの白パンで♪切干大根のサラダのマヨと照り焼きの相性は鉄板
切干大根のパリパリした食感が楽しいサンド、美味しかったです 
〇パリパリ食感が楽しい♫照り焼きチキンと切干大根サラダサンド レシピ
★切干大根のサラダレシピ 3～4人分（作りやすい量です）
○材料
・切干大根 30ｇ
・ぬるま湯 適量
・ベーコン 4枚
・胡瓜 1/3本
・人参 2㎝
*マヨネーズ 大さじ3
*すし酢 大さじ1/2
*めんつゆ 小さじ1/2
*塩胡椒 少々
*白胡麻 適量
○作り方
1.切干大根は、さっと洗ってボウルに入れ、ぬるま湯を加えて戻し、絞っておきます。
2.胡瓜、ベーコン、人参は、千切りにします。
3.鍋にお湯を沸かして、ベーコンと人参を加え 1～2分茹でたら、ざるに上げて冷まし、クッキングペーパーなどで水気をとっておきます。
4.ボウルに、切干大根、胡瓜、ベーコン、人参を入れ、* も加え、よく混ぜ合わせて出来上がり♪
★照り焼きチキンレシピ サンド3個分
○材料
・鶏もも肉 1枚
*醤油 大さじ1 1/2
*砂糖 大さじ1
*酒 大さじ1
*味醂 大さじ1/2
○作り方
1.鶏もも肉は、全体をフォークでぶつぶつ刺して 3等分にします。
2.フライパンに油をしいて、鶏肉の皮目を下にし入れ 7分くらい焼いたら、裏返して蓋をし 5分くらい蒸し焼きにして、中まで火を通します。
3.2.の脂をキッチンペーパーで拭き取り、* を小さいボウルなどに入れ混ぜ合わせたら、2.に加え、煮絡めて出来上がり♪
※写真は、1/3個分です
☆白パンに斜めに切り込みを入れ、薄くバターを塗り→ リーフレタス：適量→ 照り焼きチキン：一ヶ→ 切干大根のサラダ：適量を挟んで、いただきまーす♪
今日の紅茶は、レモンティーでさっぱり
これから暖かくなったら、ポットに紅茶を入れて、外で食べるのも楽しそうです 
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