こんばんは☆
＃暮らしニスタに投稿したレシピです..*
大好きな苺とチーズクリームをクレープ生地でくるくる包んだ、
苺のチーズクリームクレープを作りました ♫
苺の果肉も入ったチーズクリームは、水切りヨーグルトを使って。
クレープ生地もバターなし、菜種油を使った、カロリーダウンのスィーツです♪
HM（ホットケーキミックス）を使っているので、生地自体の甘みと苺の甘い香りで砂糖控えめですが、お好みで蜂蜜をとろ～り一緒に包んだり、粉砂糖を振っても♫
〇 生クリ＆バター不要＊苺好きにはたまらない♫苺のチーズクリームクレープ レシピ
＊材料（ 6～7個分）
■苺のチーズクリーム
苺：50ｇ
グラニュー糖：大さじ1
ヨーグルト：200ｇ
クリームチーズ：180ｇ
蜂蜜：大さじ1
■クレープ生地
HM：100ｇ
卵：1個
きび砂糖：大さじ1
豆乳or牛乳：150㏄
菜種油：大さじ2
■苺：適量
＊苺のチーズクリームの作り方
①ヨーグルトは、2時間くらい水切りしておきます。
②苺を縦四等分に切って、深めの耐熱容器に入れ、グラニュー糖を振りかけ、レンジで 2分加熱し冷ましておきます。
③クリームチーズは、常温に戻しておきます（柔らかくなれば◎）。
④ボウルに① ② ③と蜂蜜を加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり♪
＊苺のチーズクリームクレープの作り方
①ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖、豆乳を加えて混ぜます。
②①に HMを振り入れて混ぜ合わせたら、菜種油も少しづつ加えてよく混ぜ合わせます。
③テフロンのフライパンを熱し、お玉一杯分くらいを高い位置からフライパン中央に向かって流し入れ、手早くフライパンを回して薄く広げます。
④弱中火で生地を焼き、周りが茶色く色づいて表面が乾いてきたら、出来上がり。
⑤お皿などに生地を広げ、チーズクリーム、食べやすい大きさに切った苺をのせ、くるくる包んでいただきます♪
・チーズクリームは、グラニュー糖を使って色良くしました。すぐに食べてもとろっとして美味しく食べられますが、冷蔵庫で冷やして落ち着かせるとより美味しくなります。
・生地は、テフロンのフライパンなどであれば、オイルをひかなくても◎ 火が通れば、生地を端から持ち上げても、フライパンから破れずキレイに剥せます。
・直径26cmのフライパン使用、チーズクリームは作りやすい分量です。
...*
今日は、一段と寒くて、暖房の効きがイマイチ
…と思ってたら、ハウスに身体を沈めながら マロンがチラ見してて (笑)
写真撮られるのがあんまり好きじゃないようで^^;？ 撮られるとわかると、そっぽを向いたり、逃走したりするので、 そろりと構えて撮りつつ 『あっ！足の毛が伸びてる』と思った直後、娘の所へダッシュしました
暖かくしてお過ごしくださいね
ブログにご訪問いただき
最後まで読んでくださって
ありがとうございます ♪
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