どら焼き風に焼いたホットケーキで、お正月に余ったお餅と金時豆を包んだおやつ作りました♪
日本茶とほっこり❤ 大人も大好きな和スィーツです ( ´艸｀)
・・・*
仕事始め。通勤電車は、思いの外空いてました
一週間くらい前が年末だったなんて、なんだかずい分前みたいです(笑)
今日のおやつ
実は、いただいたお土産がヒントです 
味はさすがに違いますが^^; ちょうどペコネタに『余ったお餅のアレンジ料理ネタ』があったので、おうちで簡単にあるモノで♪ 作ってみました
わが家は、金時豆がたくさん余ってますが、栗きんとんでも黒豆でも美味しそぅ！( ´艸｀*) あッ、こんな時間！ そろそろ寝まーす (^_^;)
おやすみなさい
＊HMとお正月料理の余りで＊簡単♪お餅入り金時豆どらやき レシピ＊
材料
◯5個分
・ＨＭ ── 100ｇ
・☆卵 ── 1個
・☆蜂蜜 ── 大さじ1
・☆味醂 ── 大さじ1/2
・☆豆乳or牛乳 ── 60cc
・★切り餅 ── 2個
・★水 ── 大さじ2
・★きび砂糖 ── 大さじ2
・片栗粉 ── 適量
・金時豆 ── 適量
・ＨＭ ── 100ｇ
・☆卵 ── 1個
・☆蜂蜜 ── 大さじ1
・☆味醂 ── 大さじ1/2
・☆豆乳or牛乳 ── 60cc
・★切り餅 ── 2個
・★水 ── 大さじ2
・★きび砂糖 ── 大さじ2
・片栗粉 ── 適量
・金時豆 ── 適量
詳しい作り方
ボウルに☆を入れて混ぜ、ＨＭも加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
02フライパンを熱して、一旦濡れ布巾の上に置きます。
薄く油を敷いて、1.をおたま一杯分すくって高い位置から丸く落とし、素早くおたまの背で左右に広げ、楕円形にします。
03薄く油を敷いて、1.をおたま一杯分すくって高い位置から丸く落とし、素早くおたまの背で左右に広げ、楕円形にします。
プツプツと生地に穴があいてきたら、裏返して10秒くらい焼いて取り出し、麺棒に乗せて巻きつけ丸みをつけて、ラップで包み、冷まします。※同じように全部で5個焼きます。
04耐熱容器に★を入れて蓋をせずレンジで2分くらい加熱して、麺棒などで手早くつきながらひとまとめにします。
片栗粉を敷いたまな板で平らに伸ばして、5等分に切ります。
05片栗粉を敷いたまな板で平らに伸ばして、5等分に切ります。
3.の生地に 4.のお餅と粗く潰した金時豆を包んで、出来上がり♪
