こんばんは
今年は ミートボールパスタをメインに クリスマスディナー 作りました♪
メニューは
・フランスパンでカナッペ2種
生ハムとクリームチーズのカナッペ
アボカドグリルのカナッペ
・Xmas仕様⁈ ミートボールパスタ♪
・ローストチキン
・カラフルトマトのグリーンサラダ
& フルーツたっぷりクリスマスケーキ♪
娘が塾だったので 少し遅いスタート ^^;
実は チキン久しぶりに焼きました（カミングアウト？・笑）みんな美味しいって食べてくれて 嬉しかったー(* ´艸｀*)
私は ケーキの生地が思いの外 美味しく焼けてて嬉しかったです♪
ミートボールは 普段なら合挽き使用ですが 今回は牛挽き肉だけで作ってます（そこ・クリスマス仕様？）肉汁も活かして使うトマトソースで クリスマス仕様です！！？
・.・...*
そして、お約束のサーティワン (^▽^;) たまたまお店が空いている時に入って、お店の方と好きなサーティワンアイス話で盛り上がり！3種類もテイスト(笑) チョコレートホリックをスノーマンに、モンブラン＆クレームブリュレをトナカイに（少し食べちゃってます^^;）してもらいました★
で、やっぱり作っちゃったクリスマスケーキ♪
（レシピは、明日投稿します☆）
( ´艸｀*) ♡
明日は、金曜日ですね♪ 楽しいクリスマスを☆
☆彡
＊Xmas仕様！？♪ ミートボールパスタ レシピ＊
材料
◯2人分
・牛挽き肉 ── 180ｇ
・☆玉ねぎ 小 ── 1/4個
・☆卵 ── 大さじ1
・☆豆乳 ── 大さじ1
・☆パン粉 ── 大さじ1
・☆オールスパイス ── 少々
・☆塩胡椒 ── 少々
・★カットトマトパック ── 1箱
・★にんにくチューブ ── 1㎝くらい
・★玉ねぎ ── 1/2個
・★白ワイン ── 50㏄
・★ドライバジル ── 少々
・★塩 ── 適量
・★粗挽き胡椒 ── 適量
・パスタ ── 2人分
・オリーブオイル ── 少々
・粉チーズ ── 適量
・（あれば）ドライパセリ ── 適量
・牛挽き肉 ── 180ｇ
・☆玉ねぎ 小 ── 1/4個
・☆卵 ── 大さじ1
・☆豆乳 ── 大さじ1
・☆パン粉 ── 大さじ1
・☆オールスパイス ── 少々
・☆塩胡椒 ── 少々
・★カットトマトパック ── 1箱
・★にんにくチューブ ── 1㎝くらい
・★玉ねぎ ── 1/2個
・★白ワイン ── 50㏄
・★ドライバジル ── 少々
・★塩 ── 適量
・★粗挽き胡椒 ── 適量
・パスタ ── 2人分
・オリーブオイル ── 少々
・粉チーズ ── 適量
・（あれば）ドライパセリ ── 適量
詳しい作り方
☆玉ねぎをみじん切りに、★玉ねぎは薄切りにします。
02ボウルに牛挽き肉と塩を入れ、粘りが出るまで2分くらい練って、☆の材料を全て加えて、よく練り 10～12等分に丸めます。
03フライパンにオリーブオイルを敷いて、2.を転がしながら焼き色をつけます。中まで完全に焼かなくても、OK。ミートボウルを一旦取り出します。
04鍋にお湯を沸かして、パスタを茹で始めます。
053.のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭って、オリーブオイル少量を足してにんにくを炒め、香りがたってきたら★の玉ねぎも加えて炒めます。3.のミートボウルを戻し入れ、カットトマトと白ワインも加えて蓋をし、8分くらい煮絡めます。ドライバジルを加え、塩と粗挽き胡椒で調味して、ソースの出来上がり。
06茹でたてのパスタにオリーブオイルを振り混ぜ、5.のソースをかけ、粉チーズとパセリをふっていただきます♪♪
ブログにご訪問いただき
最後まで読んでくださって
ありがとうございます ♪
最後まで読んでくださって
ありがとうございます ♪
