隠し味◯◯入れたら、ご飯に合う！南瓜の味噌チーズ焼き♪ to ・・



こんばんは☆

冬至でしたね☆　柚子湯と南瓜 いただきました～٩(๑´0`๑)۶

南瓜は、短時間で出来る味噌チーズ焼きに♪　玉ねぎは、薄切りにしてからみじん切りにして、短時間で炒めて甘みを引き出してみました♡豚ひき肉もしっかり炒めて甘み出し、南瓜も甘みがあるので、甘々…^^; ？

なので、隠し味に『醤油』でぴっと引き締めてみました♪ 少量なのに、白ごはんと合うから不思議 ( ´艸｀)☆


・・・＊

日中、暖かかったのか…？帰りは、風が強めでしたが、少し歩きたいなーと思って(^▽^;) くるっと寄り道して 帰りました☆　冬至は、一年で一番昼が短くて夜が長い日なんですよね。この頃、クリスマスのイルミネーションがあちこちキレイなので、それほど暗くて寂しい感じがしないんですが？！ 明日からは少しづつ日が長くなっていきます。
ちょっと嬉しい


・・・＊

明日は、お休みです。
お仕事の方もいらっしゃると思いますが 楽しい一日をお過ごしくださいね


☆彡



＊隠し味◯◯入れたら、ご飯に合う！南瓜の味噌チーズ焼き　レシピ＊
 
 材料
◯直径14cmグラタン皿
・南瓜（正味） ── 180ｇ
・豚ひき肉 ── 70ｇ
・玉ねぎ ── 1/6個
・酒 ── 大さじ1/2
・きび砂糖 ── 大さじ1 1/2
・味噌（赤味噌使用） ── 大さじ1
・醤油 ── 小さじ1/5
・とろけるチーズ ── 2枚
 
 詳しい作り方
 
01
南瓜は、小さめのひと口大に切って、耐熱容器に入れ水適量（分量外）を加えて、レンジに8分くらいかけて柔らかくし水気を切ってボウルにあけて、熱いうちに潰しておきます。
02
玉ねぎを3ミリくらいの薄切りにしてから、みじん切りにします。
03
フライパンに油を敷いて、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、豚ひき肉を加え色が変わってきたところで、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加えて、更によく炒めます。
04
3.にきび砂糖と味噌も加えてよく炒め、醤油も加えて、ザッと混ぜ合わせます。
05
1.の南瓜に4.を加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れて平らにならし、とろけるチーズを千切りながら散らします。オーブントースターでチーズがとろけて少し焦げ目が付くまで焼いたら、出来上がり♪
06
チーズを絡めながら頂きます♪♪
 



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