こんばんは☆
昨日、根菜を使ったついでに…鶏胸肉で、牛蒡と人参をくるくる巻いて、お弁当のおかずの下ごしらえをしました (o^-')b
●材料 ・鶏胸肉 小1枚 ・牛蒡 1本 ・人参 適量 ・塩糀 少々
・☆醤油 大さじ/2 ・☆きび砂糖 大さじ1 1/2 ・☆酒 大さじ2/3 ・☆みりん 大さじ1/2 ・しょうがチューブ 少々
●作り方
1.鶏胸肉を観音開きにします。塩糀少量を表と裏面に薄ーく塗って、縦半分に切った牛蒡と人参を鶏胸肉の大きさ（長さ）分切って、くるくる巻き、ラップできっちり包んで、一晩寝かせます。
2.鍋にお湯を沸かして、1.を入れて、10分くらい煮たら、そのまま冷まします。
3.フライパンに ☆を全て入れ、2.を入れ、転がしながらタレに絡めて出来上がり♪
前の日に下ごしらえして、朝一番で作って寒い窓際近くに置いて～冷まして(笑) 一番最後に味付けして、仕上げました♪
鶏肉少量なので、鍋にお湯をめいいっぱい入ず、冷める時間も早く済みました☆
・・・*
日にちが変わり、水曜日。
一週間も折り返しですね！
寒さが増したせいか、風邪をひいている方をよく見かけます。
咳や発熱など…
体調には、十分お気をつけくださいね。
☆彡
