こんばんは☆
寒い日にコーヒー入れて、食べるクッキーのイメージで焼いてみました ( ´艸｀*)
でも・日中は、ぽかぽか～＊
しかも、紅茶派かも（笑） イメージ、イメージ…^^;
「Mixナッツとバターの香りが美味しいょ٩(๑^o^๑)۶ 」って言ってました、紅茶でも（笑）
ホントは、
バターなしレシピで焼こうと思ってたんですが^^; こってり甘いモノが食べたくて、バターと使いたかったMixナッツを合わせたクッキーにしました♪
ドロップクッキーは、アイスボックスのように冷蔵庫で冷やす時間要らずで、生地を作ったら～オーブン！なので、時短でできるトコも好きです( ´艸｀) ♡
全卵入れて、ふんわり☆ 卵は、サイズがMixされてるものだったので、一番小さいSを使いました。卵のSMLは、白身の量の違いっていいますよね。MやLを使う時は、白身の量を少なめにして、加えてます☆
・・*
昨夜は、更新が上手くできず、失礼しました。
恐る恐る…投稿してます ^^;
・・*
話が変わりますが。 いまウチで、豆苗がすくすく育ってます ﾍ(ﾟ∀ﾟ;)ﾉ
3日前にパッケージ通り、初・豆苗を育ててみたんですが…すごいんです！！
ちょっとの時間で伸びてるのか、見る度にニョキニョキ大きくなってる(＾＾ゞ 窓際じゃないんですが、ちゃんと光のある方を向いてて。方向を変えると、また光の方に向かって伸び始めてる！！！ 観察しちゃいました(笑)
ソロソロ、食べ頃？ ☆
☆彡
＊ほっこりおやつに ＊mixナッツのクッキー レシピ＊
材料
◯直径6cmくらい15枚分
・薄力粉 ── 100g
・BP ── 小さじ1/3くらい
・無塩バター ── 80ｇ
・塩 ── ひとつまみ
・きび砂糖 ── 60ｇ
・卵 Sサイズ ── 1個
・MIXナッツ ── 50ｇ
・薄力粉 ── 100g
・BP ── 小さじ1/3くらい
・無塩バター ── 80ｇ
・塩 ── ひとつまみ
・きび砂糖 ── 60ｇ
・卵 Sサイズ ── 1個
・MIXナッツ ── 50ｇ
詳しい作り方
・MIXナッツは、細かくザッと砕いておきます。
・バターと卵は、常温に戻しておきます。
・薄力粉とBPは、合わせてふるっておきます。
02・バターと卵は、常温に戻しておきます。
・薄力粉とBPは、合わせてふるっておきます。
ボウルにバターと塩を入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
032.にきび砂糖を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜます。
きび砂糖がよく混ざり、ふわっとしてきたら、溶き混ぜた卵を2回くらいに分けて加え、よく混ぜ合わせます。
04きび砂糖がよく混ざり、ふわっとしてきたら、溶き混ぜた卵を2回くらいに分けて加え、よく混ぜ合わせます。
3.に 1.の粉1/3を加えて粉気がなくなるまで、ゴムべらで混ぜます。粉1/3を加え、練らないよう折りたたむようにそっと混ぜ合わせ、最後の粉1/3とMIXナッツも加え混ぜ合わせます。
05天板にクッキングシートを敷いて、間隔を空けながらスプーンで生地を落とし、180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼き、網（ケーキクーラー）の上で冷まして、出来上がり♪
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