この頃のお気に入り♡柚子胡椒と豆乳クリームのチキンパスタ 　to　秋仕様？

この頃のお気に入り♡柚子胡椒と豆乳クリームのチキンパスタ

 

こんばんは ☆

柚子胡椒と豆乳クリームの組み合わせが大好きで ( ´艸｀) ♪ 私の！この頃一番のお気に入りパスタです(笑)

柚子胡椒を写真用にトッピングしてますが、実際は豆乳クリームに溶かし込んでます♪ 辛さがあるので、量はお好みで♪ そーれから…^^; 豆乳クリームをパスタが吸ってしまってますが （汗）盛った時、スープも残さず回しかけていただきます♪

豆乳クリームは、バターでコク出ししてます。有塩でも◎ 柚子胡椒も意外と塩分があるので、有塩バターを使う時は、塩加減だけ気をつけてます(^^ゞ


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この頃、日中は、ぽかぽか暖か陽気で気持ちいいですね

先日、衣替えもしましたが、キッチンにも、夏の間少しお休みしていた調味料を追加してみました♪  とりあえず、塩糀と柚子胡椒＊ 汁モノなどに足すとまた、ちょっと違う味になって楽しいです(o^-')b
これから活躍予定です～( ´艸｀) ♡




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ここ数日、レシピブログでお気に入りに追加されましたょーのお知らせをたくさんいただいてます。初めまして＆とっても嬉しいです♪ 　ありがとうございます .*
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＊この頃のお気に入り♡柚子胡椒と豆乳クリームのチキンパスタ　　レシピ＊
 材料
◯2人分
・鶏もも肉 ── 150ｇ
・玉ねぎ ── 1/4個
・しめじ ── 30ｇ
・にんにくチューブ ── 1cmくらい
・豆乳 ── 180ccくらい
・顆粒コンソメ ── 小さじ2
・バター（無塩バター使用） ── 10ｇ
・柚子胡椒 ── 適量
・塩 ── 適量
・酒（あれば） ── 少々
 
 詳しい作り方
 
01
・鶏もも肉は、食べやすい大きさの削ぎ切りにします。
・玉ねぎは、薄切りにします。
・しめじは、石づきを取っておきます。
02
鍋にお湯を沸かして、パスタをパッケージどおり茹でます。
03
フライパンにオリーブオイルをしいて、にんにくを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を加え、酒をふって色が変わるまで炒めて、豆乳とコンソメも加えて 5～6分蓋をして煮ます。
04
鶏肉に火が通ったら、バターと柚子胡椒を加えてひと混ぜし、パスタも加えてスープを絡め、塩で味を整えて～出来上がり♪