コロンとかわいく!?～♪ ほうれん草のチーズ入り餃子＊ to 今日のできごと




こんばんは☆

かた茹でしておいた、ほうれん草を使って、餃子作りました♪

相性のいいチーズも入れて、ぎゅっぎゅと餃子の皮にタネを詰めます。
私の餃子は、スマートでなくふっくら♪ 皮に、少し多いかな～？というくらいタネがたっぷり入ってます ( ´艸｀)♡　元もとは、リクエストで作ってたんですが、コロンとした形が、ウチの定番になりました(笑)

本来なら、ほうれん草のシュウ酸がチーズのカルシウムの吸収を妨げるので、この組み合わせNG？と思いつつ、相性はいいので〇？？！


・・＊


今日は、暖かかったですね 　用があって、1時間ほど遅れて出社したんですが、カーディガンが要らないくらいでした ♪　そのまま、会社でなく出かけたかったくらい…(笑)


そんな、のんびり気分でいたら

娘から、「来月から 7時くらいに登校するようにしたいから、お弁当よろしくね～(^人^)」 って言われました…　ソレって、何時起き？？？　(^_^;)   　・・・・・・？



☆彡





＊コロンとかわいく!?～♪ ほうれん草のチーズ入り餃子　　レシピ＊
 
 材料
◯餃子10個分
・ほうれん草 ── 1/3束
・豚ひき肉 ── 150ｇ
・塩 ── 少々
・餃子の皮 ── 10枚
・スライスチーズ ── 1枚
・☆しょうがチューブ ── 少々
・☆酒 ── 小さじ1
・☆胡麻油 ── 小さじ1/2
・☆鶏ガラスープ ── 大さじ1/2
・☆胡椒 ── 少々
・水 ── 適量
 
 詳しい作り方
 
01
・ほうれん草は、かた茹でして水気をよく切り、大きめのみじん切りにしておきます。
・スライスチーズは、10等分にしておきます。
02
ボウルに豚ひき肉を入れ塩少々を加えて、2分くらい粘りが出るまで練ったら、1.のほうれん草と☆を加えて、よく混ぜ合わせます。
03
餃子の皮の中央に2.をのせ、間にチーズを挟むようにして、皮の周囲に水をつけてひだをつけながら、包みます。
04
フライパンに油をしいて餃子を並べ、中火で底に焦げ目が付くまで焼きます。水を加えて 5分くらい蒸し焼きにし、蓋を取って水気を飛ばすように焼き上げたら、出来上がり♪
05
タレは、ぽん酢やぽん酢＋マヨネーズなど、お好みで♪