夜食やおやつに＊おやき♪

こんばんは ☆

娘の塾の帰りが遅かったので、根菜たっぷりのけんちんうどん＋おやき を作りました♪






ちょっと暗くてわかりずらいですが^^;　今日は、野沢菜ときんぴらのおやきです ( ´艸｀) ☆


野沢菜は、市販の野沢菜のお漬物☆ 軽く絞って、葉と茎に分けて、茎の部分だけを使いました♪　野沢菜を粗くみじん切りにして菜種油で炒め、しんなりしてきたら、酒少々をふり、かつお節適量を加えて混ぜ、最後に醤油少々を鍋肌から入れて、香り付けしたモノ♪


きんぴらは、牛蒡を少し短めにささがきしてアク抜きし、人参も長さを揃えて千切りにします。フライパンに、ごま油をしいて、牛蒡と人参を炒めたら、きび砂糖、醤油、酒、味醂を加えて（少しきび砂糖多めで）甘辛く味付けし、黒ごまを加えて、混ぜ合わせました♪



それぞれ適量を包んで☆



お夜食やおやつに♪　出来立て、美味しいですょ ( ´艸｀)




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