こんばんは☆
久しぶりに、料理教室に行ってきました ♪
帰り道。家に向かうほど、暗ーくて怪しい空模様…Σ(･ω･;||| 真っ直ぐ帰って、冷蔵庫チェック！いただきモノの牛肉のこま切れで～ハヤシライス作りました（外に出たくなかっただけ…！？^^;） 人参すら切らしてたので（苦笑）具は、シンプルですが^^;、キノコ類など入れても◎ 豚肉でも◎！
隠し味の味噌と蜂蜜で、コクあり★★★ 好評でしたょ ( ´艸｀)
*.・
久しぶりの料理教室♪ 本道佳子さんの「農家と食卓をむすぶお料理教室」に行ってきました☆
届いたばかりの穫れたて野菜が…
次から次に、ステキ料理に変わっていき…☆
すっごく楽しみにしていたので、ワクワクしっぱなし(≧▽≦) ！先生は、終始笑顔で楽しくて( ´艸｀) そしてそして、どれもとっても美味しかったです♪♪♪
すごい！と感激して、少々緊張気味だった私は、もう少し質問ｅｔｃ…したかったなと思ったりして (笑) 次回 .・☆
以前、体調を崩した時、食べる作るの、楽しさのちからをくれたのは、湯島食堂で食べた本道さんのお料理でした٩(ˊᗜˋ*)و
気持ちがほっこりして、やさしくなれて…そんな風になれたらいいなと思ってます .*･゜ﾟ
☆彡
＊デミ缶不要＊隠し味2つのハヤシライス♪ レシピ＊
材料
◯3人分くらい
・牛肉こま切れ ── 200gくらい
・玉ねぎ 小 ── 1個
・薄力粉 ── 大さじ1 1/2
・トマトの水煮（カットパック使用） ── 1個
・水 ── 100cc
・ローリエ ── 1枚
・☆ケチャップ ── 大さじ3
・☆赤ワイン ── 大さじ2
・☆味噌 ── 大さじ2/3
・☆蜂蜜 ── 小さじ1/2
・塩胡椒 ── 少々
・牛肉こま切れ ── 200gくらい
・玉ねぎ 小 ── 1個
・薄力粉 ── 大さじ1 1/2
・トマトの水煮（カットパック使用） ── 1個
・水 ── 100cc
・ローリエ ── 1枚
・☆ケチャップ ── 大さじ3
・☆赤ワイン ── 大さじ2
・☆味噌 ── 大さじ2/3
・☆蜂蜜 ── 小さじ1/2
・塩胡椒 ── 少々
詳しい作り方
・牛肉は、食べやすい大きさにして、塩胡椒し薄力粉をまぶします。
・玉ねぎは、薄切りにします。
02・玉ねぎは、薄切りにします。
鍋にオリーブオイルを敷いて、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、1.の牛肉を加えてよく炒めます。
032.に、トマトの水煮、水、ローリエを加えて、アクを取りながら10分くらい中火で煮ます。
04ローリエを取り出して、☆を加え、8分くらい中火で煮て、塩胡椒で味を整えたら、出来上がり♪
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