こんばんは☆
冷蔵庫にある半端なモノや冷凍野菜とか・・集合～‼︎ で、あんかけ焼きそば作りました♪
生姜一片にしてますが、ちょっと多めがオススメ～( ´艸｀)＊ シーフードがなくても、竹輪やカニカマを少し足しただけで旨みUP！
お酢をかけても◎！
子どもも大好きな焼きそば♡ まだまだ夏休みのお昼ごはんにも☆
前日夕飯や朝ごはんの支度の時に、多めに野菜を切って取り分けとくと、炒めるだけでラクちんです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
*.・
もう一つ、集合して作ったデザート(≧▽≦) ！！
バニラアイスに、先日作った、梨のコンポート と 黒みつ、きな粉も足した和風スィーツ♪♪♪♪
かなりおススメです
美味しかったー( ´艸｀) ❤
☆彡
＊冷蔵庫の残り物集合で＊あんかけ焼きそば♪ レシピ＊
材料
◯2人分
・焼きそばの麺 ── 2食分
・豚肉切り落とし ── 100gくらい
・干し椎茸 ── 1枚
・キャベツ 小 ── 1/8個
・玉ねぎ ── 1/6個
・人参 小 ── 1/4個
・いんげん ── 5本
・竹輪 ── 1本
・かにカマ ── 4本
・うずらの卵 ── 4個
・などあるモノで ── ◎
・☆酒 ── 大さじ2
・☆味醂 ── 大さじ1/2
・☆鶏ガラスープの素 ── 大さじ1
・☆塩 ── 小さじ1/2
・☆水 ── 150cc
・☆片栗粉 ── 小さじ2
・生姜（生姜チューブでも◎） ── 一片
・塩胡椒 ── 適量
・焼きそばの麺 ── 2食分
・豚肉切り落とし ── 100gくらい
・干し椎茸 ── 1枚
・キャベツ 小 ── 1/8個
・玉ねぎ ── 1/6個
・人参 小 ── 1/4個
・いんげん ── 5本
・竹輪 ── 1本
・かにカマ ── 4本
・うずらの卵 ── 4個
・などあるモノで ── ◎
・☆酒 ── 大さじ2
・☆味醂 ── 大さじ1/2
・☆鶏ガラスープの素 ── 大さじ1
・☆塩 ── 小さじ1/2
・☆水 ── 150cc
・☆片栗粉 ── 小さじ2
・生姜（生姜チューブでも◎） ── 一片
・塩胡椒 ── 適量
詳しい作り方
・干し椎茸は、水で戻して薄切りにします。
・豚肉は、ひと口大の大きさに切ります。
・キャベツは、ざく切り、玉ねぎは、薄切り、人参は、半月切りにします。
・いんげんとかにカマは、3㎝幅くらいに、竹輪は、薄切りにします。
・生姜は、千切りにします。
02・豚肉は、ひと口大の大きさに切ります。
・キャベツは、ざく切り、玉ねぎは、薄切り、人参は、半月切りにします。
・いんげんとかにカマは、3㎝幅くらいに、竹輪は、薄切りにします。
・生姜は、千切りにします。
焼きそばの麺を袋ごと、レンジで40秒くらい温めます。
フライパンに油を敷いて、焼きそばの麺を入れ、全体を炒めたら、フライパン返しなどで押しつけ、焦げ目をつけながらパリッと焼き、裏返してもう片面も焦げ目をつけパリッと焼いて、お皿に盛りつけておきます。
03フライパンに油を敷いて、焼きそばの麺を入れ、全体を炒めたら、フライパン返しなどで押しつけ、焦げ目をつけながらパリッと焼き、裏返してもう片面も焦げ目をつけパリッと焼いて、お皿に盛りつけておきます。
2.のフライパンに油を足して、生姜を炒め香りが立ってきたら、玉ねぎと豚肉を加えて炒めます。豚肉に火が通ったら、人参、いんげん、椎茸、キャベツを加えて炒め、野菜に油が回ったところで、竹輪とかにカマ、うずらの卵を加えてザッと炒め、☆も加えて混ぜ合わせてとろみがついたら、出来上がり♪ 2.の麺の上に野菜あんをかけて♪♪
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