こんばんは～☆
アジアンなお店で食べたサラダの、カピ＝えびのペーストを入れたドレッシングがオイシかったので、カピの代わりに干し海老と味噌を使って、えびの味と香りが広がるコク旨ドレッシング、作りました＊
ナンプラーが好きなら少し増やしても。パクチーを入れても◎です！
ドレッシングは、作りやすい量のレシピです( ´艸｀)☆
*.・
この頃、通勤電車の人が疎らで、みなさん夏休みなのかな～？と思っています(^^ゞ
暑いねーと毎日のように話す職場での会話も、「夏休み」を前提に話すだけでなんだか違う暑さになるような気がするから、不思議ですね （￣▽￣）=３
とりあえず明日は、洗濯と掃除と、家事しまーす(笑) ♪♪♪♪♪
素敵な週末を❤
暑いねーと毎日のように話す職場での会話も、「夏休み」を前提に話すだけでなんだか違う暑さになるような気がするから、不思議ですね （￣▽￣）=３
とりあえず明日は、洗濯と掃除と、家事しまーす(笑) ♪♪♪♪♪
素敵な週末を❤
☆彡
＊干し海老の味と香りでコク旨～＊エスニックサラダ レシピ＊
材料
・干し海老 ── 大さじ1くらい
・☆ナンプラー ── 大さじ1 1/2
・☆酢 ── 大さじ1
・☆レモン汁 ── 小さじ1
・☆きび砂糖 ── 大さじ1
・☆にんにくチューブ ── 少々
・☆味噌 ── 小さじ1
・ごま油 ── 小さじ1
・◎好きな野菜など ── 適量！
・☆ナンプラー ── 大さじ1 1/2
・☆酢 ── 大さじ1
・☆レモン汁 ── 小さじ1
・☆きび砂糖 ── 大さじ1
・☆にんにくチューブ ── 少々
・☆味噌 ── 小さじ1
・ごま油 ── 小さじ1
・◎好きな野菜など ── 適量！
詳しい作り方
干し海老は、焦がさないように香り良く空炒りにします。
02ブレンダーやミキサーに☆と1.の干し海老をかけ、混ぜます。
更に、胡麻油も加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪
好きな野菜に回しかけて♪♪
03更に、胡麻油も加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪
好きな野菜に回しかけて♪♪
※干し海老は、空入りしてから細かくみじん切りにして、ボウルに☆と一緒に入れ、泡立て器で混ぜ、胡麻油も加えて、よく混ぜ合わせても◎！
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