今日も風が強くて、時折雨が降るような天気でしたね。 洗濯物が…(´＿｀｡)
そんな天気も⤴︎ような？桃のキャラメルケーキ出来ました♪（冷えました♪？）
生の桃は、ちょっと扱いずらいので、桃缶使用です！中にも粗く刻んだ桃を入れて、香りも一緒に( ´艸｀)❤
キャラメルソースは、お湯を入れるときなどにパチパチ跳ねるから、火傷に注意（経験者…^^;）☆
生地は、泡立て器やヘラで混ぜてくだけ～╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !
アーモンドは、FPやすり鉢などで粉状にすれば、OKです♪
丸いケーキ型でケーキを焼くと、ちょっとよそゆきな感じがして ・.*
作るのも、食べるのも楽しくなっちゃいます ( ´艸｀) ♪
*.・
３連休、いかがお過ごしですか？
子供たちは、夏休みに入りましたね～♪３食の用意は、お母さんたち、特に働いてるお母さんたちは、大変ですよね…(´・ω・`)
娘は、夏休み中、この連休中も夏期講習があって、学校に行ったりするので、変わらずお弁当作りしています。暑くなってきたので、作るものにも気を遣いますが、食べやすくて、早く出来るサンドイッチ＋果物何かが多いです！それから、スープジャーに具だくさんの冷たい麺つゆを入れて、素麺をひと固まりづつクルクル巻いて～容器に入れた、素麺のお弁当も(*^ー^)ｂ
目先も変わって、いいみたいですょ☆
*.・
それから、今日、しゃなママさんのレシピ本が届きました(≧▽≦) !
ペコリで、私も何度かマネっこさせていただいてますが、しゃなママさんのレシピ、大好きです！
ステキなレシピや写真がいっぱいでしたょ ・.☆
夏休みごはんの参考などにもおススメです！
☆彡
＊もも缶で作る～桃のキャラメルケーキ
レシピ ＊
材料
◯直径15㎝のケーキ型
・☆グラニュー糖 ── 大さじ4
・☆水 ── 大さじ1
・☆湯 ── 大さじ1弱
・卵 ── 1個
・きび砂糖 ── 大さじ2
・無塩バター ── 30ｇ
・無塩アーモンド（パウダー状にして） ── 大さじ1
・薄力粉 ── 50ｇ
・BP ── 小さじ1
・▼桃の缶詰
・桃（飾りスライス分） ── 適量
・桃（粗みじん切り分） ── 40ｇ
・☆グラニュー糖 ── 大さじ4
・☆水 ── 大さじ1
・☆湯 ── 大さじ1弱
・卵 ── 1個
・きび砂糖 ── 大さじ2
・無塩バター ── 30ｇ
・無塩アーモンド（パウダー状にして） ── 大さじ1
・薄力粉 ── 50ｇ
・BP ── 小さじ1
・▼桃の缶詰
・桃（飾りスライス分） ── 適量
・桃（粗みじん切り分） ── 40ｇ
詳しい作り方
・型に合わせて、クッキングシートを敷いておきます。
・桃、50ｇは、粗くみじん切りにしておきます。
・桃の飾り分は、半割を縦6等分くらいにスライスします。
・アーモンドは、FPやすり鉢で粉状にしておきます（多少粗くてもOK）。
・薄力粉とBPは、合わせてふるっておきます。
02・桃、50ｇは、粗くみじん切りにしておきます。
・桃の飾り分は、半割を縦6等分くらいにスライスします。
・アーモンドは、FPやすり鉢で粉状にしておきます（多少粗くてもOK）。
・薄力粉とBPは、合わせてふるっておきます。
☆キャラメルソースを作ります☆
小さめの鍋に、グラニュー糖と水を加えて、強中火にかけます。
茶色く色づいてきたら、湯を加え煮溶かし（※キャラメルソースが跳ねるので、火傷に注意）熱いうちにケーキ型に流し入れ、飾り用の桃を並べます。
03小さめの鍋に、グラニュー糖と水を加えて、強中火にかけます。
茶色く色づいてきたら、湯を加え煮溶かし（※キャラメルソースが跳ねるので、火傷に注意）熱いうちにケーキ型に流し入れ、飾り用の桃を並べます。
ボウルに、卵を溶きほぐして、きび砂糖を加えて混ぜ、
バターをレンジにかけて、溶かしバターして加え、混ぜ合わせます。
04バターをレンジにかけて、溶かしバターして加え、混ぜ合わせます。
1.のアーモンドと粗みじん切りにした桃も加えて混ぜ合わせたら、粉類を加え、ヘラなどでさっくり混ぜて、2.の型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25分くらい焼いて、出来上がり♪
