こんにちは♪
いいお天気ですが、暑ーいですね（;´▽｀A``
今朝は、早起きして(^^ゞ！
涼しいうちに、少し足を伸ばしてマロンの散歩に▷・x・◁ ～冷たくて甘いランチにしようと♪決めてたので（笑）夏っぽく!?ヨーグルトクリームをキャラメリゼトーストとパイナップルにかけた、スィートランチにしました ( ´艸｀)☆
クリームたっぷりですが、生クリーム：ヨーグルト、1：1なので、意外とさっぱりしてて、パイナップルの酸味とも好相性！
キャラメリゼは、いろんなレシピを見てたけど、私が作るといまいちムラになってしまって…（ーー；）なので・パンを焼いてから、グラニュー糖をふって～ムラなくキャラメリゼ出来るようにしてみました♪弱火でじっくり……焦げ過ぎないように転がして～だけが、ポイントです ( ´艸｀)♪
パンBOX入り＊キャラメリゼバージョンと耳付きのままカットして＊キャラメリゼバージョン♪ ２つ、作りましたょ♪
どっちがいい (・艸・○)⁇
※ヨーグルトクリームの分量は、作りやすい分量で、2～3人分くらいです♪
※生クリームの泡立ては、下に氷水のボウルを重ねると上手く手早くできます♪
※果物は、好きなものでも◎♪
*.・
６月は、出かけたり雨降りだったりと、お散歩に出ることが少なかったので、少し涼しいうちにとマロンの散歩に出かけました(^^ゞ 折角だから、本を読もうと持って行ったけど…
マロンが、ベンチの上をあっちに行ったりこっちに行ったり…^^; 少しだけ寝てたけど、暑くて(;^_^A １時間くらいで帰ってきました
マロンが、ベンチの上をあっちに行ったりこっちに行ったり…^^; 少しだけ寝てたけど、暑くて(;^_^A １時間くらいで帰ってきました
これから、梅雨が明けたら、夏本番
暑さ対策しないと、ですね…φ(．． )
☆彡
＊キャラメリゼトースト&ヨーグルトクリーム レシピ＊
材料
◯2人分
・4枚切り食パン ── 2枚分
・バター ── 15ｇくらい
・グラニュー糖 ── 大さじ2
・☆ヨーグルト ── 100ｇ
・☆生クリーム ── 100ｇ
・☆グラニュー糖 ── 大さじ1 1/2強
・パイナップルなど ── 適量
・4枚切り食パン ── 2枚分
・バター ── 15ｇくらい
・グラニュー糖 ── 大さじ2
・☆ヨーグルト ── 100ｇ
・☆生クリーム ── 100ｇ
・☆グラニュー糖 ── 大さじ1 1/2強
・パイナップルなど ── 適量
詳しい作り方
ヨーグルトは、2～3時間くらい水切りしておきます。
パイナップルは、ひと口大くらいの大きさに切っておきます。
02パイナップルは、ひと口大くらいの大きさに切っておきます。
食パン1枚は、中身を切り抜きひと口大の大きさに切って、外側は、トーストしておきます。
もう1枚の食パンは、耳付きのまま、ひと口大の大きさに切っておきます。
03もう1枚の食パンは、耳付きのまま、ひと口大の大きさに切っておきます。
フライパンに、バターを回しながら広げて、ひと口大に切った食パンを加え、弱火で全面を軽く焦げ目か付くように焼きます。グラニュー糖を振り入れ、ムラなく絡めて、焦げ過ぎないように転がしながら、キャラメリゼしていきます。
04ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え、氷水のボウルを下に重ねて、やや固めの7分立てにしたら、1.の水切りヨーグルトを加え、へらなどで大きく混ぜ合わせます。
053.の耳付きのパンは、パイナップルと合わせてお皿に。中身を切り抜いたパンは、パイナップルと一緒にパンBOXの中に入れ、4.のヨーグルトクリームをふんわりかけて、出来上がり♪
