さっぱりしてご飯がススム〜＊ねぎ塩レモンだれの豚肉炒め♪　と昨日の餃子のレシピ♫

こんばんは☆

「予定を変更して、早く帰るね！」と連絡があったので、夕飯のメニューもサッと作れる炒めモノに変更～☆

家にある材料で作った、ねぎ塩だれにレモンを効かせたら、美味しっ( ´艸｀)♪　生でトマトを食べたくて、冷やしトマトを添えたけど、ひと口大に切ったトマトと合わせて炒めるても美味しそぉです（≧∇≦）!

レシピの塩は、今使ってる岩塩の塩辛さが強いので、分量を小さじ1/2～としてます。おウチの塩によって塩辛さが違うと思うので…もし作られる時は、味を見ながら少しづつ足してみてくださいね☆

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昨日の変わり餃子

コーンとチーズ入りでした♫　餃子の餡は、いつもの分量、つくりやすい分量で☆スキレットに合わせて作りたかったので、大判の餃子の皮にぎゅぎゅっと餡を詰め込んで、15個出来ました (^^ゞ　コーンは、旬のトウモロコシ、余ってしまったものでも、冷凍コーンを使っても❤ぷちぷち甘くて、チーズとろりが美味しいですょ❤タレは、定番の酢醤油とマヨポン＆豆板醤♫マヨポン＆豆板醤、おススメです～( ´艸｀)♪♪

＊コーンとチーズ入り、変わり餃子の作り方
○材料
・餃子の皮大判　15～20枚分
・豚ひき肉　200ｇくらい　　・キャベツ　大きめの葉　2枚分くらい　・コーン　大さじ2くらい　・スライスチーズ　2枚　☆味噌　小さじ2　☆しょうがチューブ　2㎝くらい　☆酒　小さじ1 1/2 　☆ごま油　小さじ2　☆胡椒　少々

○作り方
1.キャベツは、みじん切りにしておきます。スライスチーズは、1枚を8等分にして、それぞれを半分に畳んでおきます。
2.ボウルに、豚ひき肉と☆を入れて、よく練りながら混ぜ合わせ、1.のキャベツ、コーンも加えて、混ぜ合わせます。
3.餃子の皮に、2.の餡を広げて、1.スライスチーズをおいて挟み込むように（焼いた時直ぐに溶け出さないように）包んでいきます。
4.フライパンに、油を敷いて、餃子を並べて、底に焦げ目が付いたら、水適量を加えて、蓋をし、5分くらい蒸し焼きにします。蓋を取って、水気を飛ばしたら、出来上がり♪

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