こんばんは☆
そこで～！？「じゃー、今ならどぅする？？」って考えて、作ってみた海老カレーです( ´艸｀)☆
海老は、むき海老を使って手軽に♪
生クリで、クリーミィに仕上げました♪
それから、小さくても濃厚で、有ると嬉しいうずらの卵も入れて ♪♪
海老が少なくても…（笑）うずらの卵があると何だか嬉しいーのは、私だけ⁇ ( ´艸｀)～♪
*.・
月曜日、まだ始まったばかりなのに、お休みが待ち遠しくなるような!? 今日もいいお天気でしたね(笑) 少し涼しくて、半袖に一枚羽織るくらいのこの時季好きです♪
本格的な夏は、未だですが、子供たちは、プールの授業があるので、気持ちは、夏モード！
冷たいスィーツいろいろ作りたい、この頃です (*^ー^)v
☆彡
材料
◯3～4人分
・冷凍むき海老 ── 200ｇ
・うずらの卵水煮 ── 12個
・玉ねぎ 小 ── 1個
・カットトマトの水煮缶orパック ── 400ｇくらい
・水 ── 100㏄
・にんにく チューブ ── 4㎝くらい
・しょうが チューブ ── 4㎝くらい
・カレー粉 ── 大さじ1
・ローリエ ── 1枚
・顆粒コンソメ ── 小さじ3
・生クリーム ── 大さじ3
・塩胡椒 ── 適量
・オールスパイス ── 少々
・蜂蜜（あれば） ── 小さじ1/2
・冷凍むき海老 ── 200ｇ
・うずらの卵水煮 ── 12個
・玉ねぎ 小 ── 1個
・カットトマトの水煮缶orパック ── 400ｇくらい
・水 ── 100㏄
・にんにく チューブ ── 4㎝くらい
・しょうが チューブ ── 4㎝くらい
・カレー粉 ── 大さじ1
・ローリエ ── 1枚
・顆粒コンソメ ── 小さじ3
・生クリーム ── 大さじ3
・塩胡椒 ── 適量
・オールスパイス ── 少々
・蜂蜜（あれば） ── 小さじ1/2
詳しい作り方
冷凍むき海老は、流水で解凍し、分量外の白ワインor酒少々をふっておきます。玉ねぎは、みじん切りにしておきます。
02鍋に油を敷いて、にんにくとしょうがを炒め香りが立ってきたら、1.の玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉を加えて、よく炒め合わせます。
03トマトの水煮と水、顆粒コンソメ、ローリエを加えて、10分くらい煮込みます。
04ローリエを取りだし、1.のむき海老、うずらの卵、生クリーム、あれば蜂蜜も加えて、3分くらい煮て、オールスパイスを加え、塩胡椒で味を整え、出来上がり♪
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