梅雨の晴れ間☀ 気持ちのいいお天気ですね♪♪
今朝は、いつものように早めに目が覚めて～朝食に、フッと食べたいと浮かんだ ( ´艸｀)スコーンを焼きました～♪ 以前、作ってたレシピがしっくりこなくなって、材料・分量・作り方など手を加えてみました☆ サクッ＆ふんわりしてて美味しいですょ ( ´艸｀)♪♪
マロンの散歩に行ってから焼いたので、焼き時間を入れて、35分くらい (*´・∀・) 計量さえしておけば、更にあっという間に出来ちゃいます ♪
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今、ベランダのミントが次から次に、芽を出してます♪ 通る度、服が触れるといい香り*.・*.・*.・*.・*.・・・
新芽の為に、たまにまとめて摘んで、水を入れ替え、きれいにして～葉がパリッとしたところでお皿に浮かべて、飾ったりしてます♪♪
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そぅそぅ、たまに買う無印の部屋用フレグランスもクリアにしてみました！ ユーカリとペパーミントなどの爽やかな香りです♪ 買い物は、悩む時と直感で即決する時があって^^; 完全に直感で買いました(笑) 「今」の私にちょうどいい香りで癒されてます＊
それでは、よい週末を *.・*.・*.・
材料
◯径5.5㎝ｾﾙｸﾙ6個分
・バター ── 50ｇ
・薄力粉 ── 200ｇ
・ベーキングパウダー（BP） ── 大さじ1/2
・きび砂糖 ── 大さじ1/2
・塩 ── ひとつまみ
・牛乳 ── 50㏄
・卵黄 ── 1個分
・バター ── 50ｇ
・薄力粉 ── 200ｇ
・ベーキングパウダー（BP） ── 大さじ1/2
・きび砂糖 ── 大さじ1/2
・塩 ── ひとつまみ
・牛乳 ── 50㏄
・卵黄 ── 1個分
詳しい作り方
バターを1㎝角くらいの大きさに切って、冷蔵庫で冷やしておきます。
02ボウルに、薄力粉、BP、きび砂糖、塩を入れて混ぜ、1.のバターを加え手ですり混ぜて、サラサラの状態にします。
032.に、溶いた卵黄と牛乳を加えてヘラなどで混ぜ、生地をまとめます。打ち粉を振った台にのせ、厚さ1～1.5㎝くらいにして、セルクルなどで丸く抜きます。乾燥防止の為、上面に分量外の牛乳を塗っておきます。
04天板にクッキングシートを敷いて 3.を並べ、190℃に予熱したオーブンで、20分くらい焼いたら、出来上がり♪
＊クリームチーズやジャムや蜂蜜をとろ～りかけて ( ´艸｀)♡
＊クリームチーズやジャムや蜂蜜をとろ～りかけて ( ´艸｀)♡
