今日は、和食で！鶏じゃが作りました～～♪
帰宅後一番にとりかかりましたが、材料を入れて、火にかけておくだけなので～簡単です♪♪
シンプルに、鶏もも肉・じゃがいも・万能ねぎだけ♡ オイシぃ～(*^^)v
じゃがいもの大きさですが。
私が買った新じゃがは、大きさがバラバラだったので、一番小ぶりの新じゃがの大きさに揃えました！
あんまり小さいと煮崩れてしまうので、注意ですょ～！ ( ..)φ
材料
◯3～4人分
・新じゃがいも ── 6～8個
・鶏もも肉 ── 1枚
・万能ねぎ ── 適量
・だし汁 ── 400CC
・☆きび砂糖 ── 大さじ3
・☆しょう油 ── 大さじ2
・☆酒 ── 大さじ1
・☆みりん ── 大さじ1/2
・☆塩 ── 小さじ1/2
・新じゃがいも ── 6～8個
・鶏もも肉 ── 1枚
・万能ねぎ ── 適量
・だし汁 ── 400CC
・☆きび砂糖 ── 大さじ3
・☆しょう油 ── 大さじ2
・☆酒 ── 大さじ1
・☆みりん ── 大さじ1/2
・☆塩 ── 小さじ1/2
詳しい作り方
新じゃがいもは、皮を剥き、小ぶりなものの大きさに合わせ、大きさを揃えておきます。鶏もも肉は、一口大に切ります。
02鍋を火にかけ、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼きます。
※焦げ付きそうであれば、薄く油をひいても◎！
鶏肉の色が変わり焦げ目が付いたら、だし汁を入れて煮立たせ、アクを取ります。
03※焦げ付きそうであれば、薄く油をひいても◎！
鶏肉の色が変わり焦げ目が付いたら、だし汁を入れて煮立たせ、アクを取ります。
2.に、☆を全て入れて調味し、じゃがいもを入れて蓋をし、20～25分くらい中火で煮込ます。じゃがいもの硬さをみて、周りが荷崩れ、溶けてきているようであれば、ＯＫ♪ お皿に盛りつけ、万能ねぎを散らして、出来上がり♪♪
