ハンバーグの上にアボカド～！ 好きな組み合わせです (｡☌ᴗ☌｡)♪
玉ねぎは、生のまま～多めなので、しっかりみじん切りにしています。
量を少し減らして、粗いみじん切りでも、オイシいですょ ( ´艸｀)♡
ソースは、ケチャップ多めの甘めです。きび砂糖なしでも、きび砂糖なしで、ウスターソースをお好みソースに変えても～◎！
小さいお子さんなら、蒸し焼きの時、白ワインでなく水でも～◎！
材料
◯3人分
・合挽き肉 ── 350ｇ
・塩 ── 少々
・玉ねぎ 中 ── 1個
・☆卵 ── 1個
・☆パン粉 ── 大さじ2
・☆ナツメグ ── 少々
・☆塩こしょう ── 少々
・豆乳 ── 大さじ2
・白ワイン ── 大さじ2
・★ケチャップ ── 大さじ3
・★ウスターソース ── 大さじ1
・★きび砂糖 ── 小さじ1/2
・★白ワイン ── 小さじ1
・アボカド ── 1個
・合挽き肉 ── 350ｇ
・塩 ── 少々
・玉ねぎ 中 ── 1個
・☆卵 ── 1個
・☆パン粉 ── 大さじ2
・☆ナツメグ ── 少々
・☆塩こしょう ── 少々
・豆乳 ── 大さじ2
・白ワイン ── 大さじ2
・★ケチャップ ── 大さじ3
・★ウスターソース ── 大さじ1
・★きび砂糖 ── 小さじ1/2
・★白ワイン ── 小さじ1
・アボカド ── 1個
詳しい作り方
玉ねぎをみじん切りにしておきます。
02
ボウルに、合挽き肉と塩少々を入れ、2分くらい粘りが出てくるまでしっかり混ぜたら、☆を入れ、豆乳をパン粉にかかるように入れて混ぜ、1.の玉ねぎも加えて混ぜ合わせます。
03
2.を3等分にし、空気を抜くように形を整えます。
予め、温めておいたフライパンに、ハンバーグを入れて、弱中火で5分くらい焼き焦げ目がついたら、裏返して、白ワインを振り入れ、蓋をして、弱火で10分くらい蒸し焼きにします。竹串などで刺して、透明な汁が出てきたら、焼きあがり♪ お皿に盛りつけます♪♪
04
予め、温めておいたフライパンに、ハンバーグを入れて、弱中火で5分くらい焼き焦げ目がついたら、裏返して、白ワインを振り入れ、蓋をして、弱火で10分くらい蒸し焼きにします。竹串などで刺して、透明な汁が出てきたら、焼きあがり♪ お皿に盛りつけます♪♪
フライパンは、洗わずキッチンペーパーで余分な油を拭き取って、
★を全て入れ、ソースを作ります。
アボカドは、縦にくるっと包丁を入れて、種を取り、皮を剥いて、スライスし、ハンバーグの上にのせて、ソースをかけたら、出来上がり♪
★を全て入れ、ソースを作ります。
アボカドは、縦にくるっと包丁を入れて、種を取り、皮を剥いて、スライスし、ハンバーグの上にのせて、ソースをかけたら、出来上がり♪
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