しっとり柔らか〜ノンバターかぼちゃケーキ ♪

こんばんは～☆


以前、何度か試してみます～(´・ω・`)　とアップしてた、ノンバターのかぼちゃケーキ 出来ました ♫
型を変えたり、クルミを足したり、いろいろ試してみましたょ　☆
焼き上がり後、粗熱がとれたら、ケーキカバーをしてそのまま冷まして、しっとりデス(*^ー^)⤴︎

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低カロリーだし、簡単ですょ　(*^ー^)b


*･
午前中用事を済ませ、午後から、マロンのカットをしました～

足裏は嫌がるけど(^_^;)  割と大人しく、カットさせてくれます (｡-人-｡)

いつも、‘まあるく’ とか‘すっきり’とか テーマ？を一応決めて、

カットするんですが、今回は、とにかくモサモサしてたので、さっぱり!!

～～  カットした分、少し小さくなりました　(*^ー^)♪


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 材料
◯8×17cmの型
・かぼちゃ ── 25g
・豆乳or牛乳 ── 25cc
・クルミ ── 20g
・卵 ── 1個
・きび砂糖 ── 45g
・薄力粉 ── 60g
・ベーキングパウダー ── 小さじ1/4
 
 詳しい作り方
 
01
クルミを粗く刻んで、おきます。
かぼちゃは、小さく切って耐熱容器に入れ、レンジで3～4分くらい加熱し粗く潰して、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
02
ボウルに、卵ときび砂糖を入れて、ハンドミキサーで、もったりして角が立つまで泡立てます。
03
2. に、かぼちゃとクルミを入れて、ゴムべらなどで、混ぜ合わせます。
ふるった薄力粉とベーキングパウダー、1/3量を加えてしっかり混ぜ、残りの粉も入れて、さっくり混ぜます。
04
3. の生地を型に入れて、170℃のオーブンで25分焼いたら、出来上がり ♪