こんばんは☆
今日は、合挽き肉をまとめ買い、まとめ作りしてました ^^♪
sabomanさんの甘辛肉味噌（ペコリに投稿してます！）、定番の餃子、夕飯に、チリミートを作りました☆
ピリッとした味と香りが、あと引きます～(≧▽≦)
フランスパンと一緒に♡
ビールにも合いますょん( ´艸｀)♡
チリミートは、市販のミートソースに、チリパウダーを入れても◎！
材料
◯24×14.5cm耐熱皿
・合い挽き肉 ── 200g
・玉ねぎ ── 1/2個
・にんじん ── 1/4本
・なす ── 1本
・トマトカット缶 ── 1缶
・にんにくチューブ ── 1cm
・ローリエ ── 1枚
・☆顆粒コンソメ ── 小さじ2
・☆ケチャップ ── 小さじ2
・☆チリパウダー ── 小さじ2
・☆パプリカパウダー（あれば） ── 少々
・☆塩 ── 小さじ1/3
・☆粗挽きこしょう ── 少々
・◯じゃがいも 大 ── 3個
・◯バター ── 10g
・◯塩こしょう ── 少々
・◎とろけるチーズ ── 4枚
・合い挽き肉 ── 200g
・玉ねぎ ── 1/2個
・にんじん ── 1/4本
・なす ── 1本
・トマトカット缶 ── 1缶
・にんにくチューブ ── 1cm
・ローリエ ── 1枚
・☆顆粒コンソメ ── 小さじ2
・☆ケチャップ ── 小さじ2
・☆チリパウダー ── 小さじ2
・☆パプリカパウダー（あれば） ── 少々
・☆塩 ── 小さじ1/3
・☆粗挽きこしょう ── 少々
・◯じゃがいも 大 ── 3個
・◯バター ── 10g
・◯塩こしょう ── 少々
・◎とろけるチーズ ── 4枚
詳しい作り方
玉ねぎ、にんじん、なすを粗めのみじん切りにし、なすは、水にさらしてアク抜きをしておきます。
02鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、玉ねぎも入れ、透き通ってきたら、合い挽き肉を入れて更に炒めます。
03合い挽き肉の色が変わったら、にんじんとなすを入れて炒め、しんなりしてきたら、カットトマトとローリエを入れて10分くらい煮ます。
04ローリエを取り出し、☆を全て入れ、更に煮詰めたら、チリミートの出来上がり ♪
05じゃがいもを小さめに切って水にさらし、耐熱容器に入れて、レンジで5～6分くらい加熱し、柔らかくします。
06じゃがいもをボウルに入れて、マッシャーなどで潰し、バターと塩こしょうを混ぜたら、マッシュポテトの出来上がり ♪
07耐熱皿に分量外のバターを塗って、マッシュポテトを広げ、チリミートをかけ、とろけるチーズを千切って散らし、200℃に温めたオーブンで、10～15分くらい焼いたら、出来上がり ♪♪
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