こんばんは☆
鶏肉は、胸肉でもモモ肉でも～
野菜もお好みのもので～
干し椎茸を入れて、いいお味です！
お餅も入れてみました～♫
海老など入れても◎
ハンドミキサーで、トロッと泡立てた卵を流し入れて蓋をして、ふわふわな玉子鍋♡
風邪気味や食欲のない時⤵︎胃にも優しいので◎！
材料
◯2～3人分
・水 ── 700cc
・麺つゆ ── 150cc
・鶏胸肉 ── 1枚
・キャベツ ── 1/3個
・にんじん ── 3cm
・干し椎茸 ── 2枚
・しょうがチューブ ── 3cm
・卵 ── 3個
・万能ねぎ ── 適量
・水 ── 700cc
・麺つゆ ── 150cc
・鶏胸肉 ── 1枚
・キャベツ ── 1/3個
・にんじん ── 3cm
・干し椎茸 ── 2枚
・しょうがチューブ ── 3cm
・卵 ── 3個
・万能ねぎ ── 適量
詳しい作り方
鶏胸肉は、広げて、フォークでブツブツ刺して、削ぎ切りにしておきます。キャベツは、ザク切り、にんじんは、イチョウ切りにします。干し椎茸は、100ccの水で戻して、薄切りにしておきます。
02干し椎茸の戻し汁と水を合わせて鍋に入れ、煮立たったら鶏胸肉を入れて、アクをとりながら煮、麺つゆ、しょうがチャーブ、にんじん、干し椎茸、キャベツも加え、煮込みます。
03ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで、トロッとするまで泡立て、鍋に流し入れ蓋をし2分くらい煮て、小口切りにした万能ねぎを散らして、出来上がり ♪
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