生食用の種無しデラウェアと違ってワイン用には種があるというのを聞いたのも確か今年の5月に行ったカタシモワイナリーでした。
昨晩は2ヶ月ぶりのワイン会に参加してきました。それについてはまた別記事にて。久しぶりに日をまたいで飲みました
大阪にお墓まいりに行った時に立ち寄った道の駅で買った新酒を開けました。伯母が元気だった頃にはワインには全く興味がなかったので情報としても知りませんでしたが、大阪の南部の方はぶどうの産地。思い返せば伯母がデラウェアを毎年送ってくれていました。懐かしい…
甘口、と言うことなのでどうかしらと思いましたが、ちゃんと酸も感じられ、ラフランスのようなフレッシュな果実感。デラウェアらしいジューシーなワインでした。
カレイの煮付け、里芋のわさびマヨネーズ、豚しゃぶの豆苗巻き、もずく酢、水菜と揚げと根菜の煮物。