うちのおでんは、昆布とカツオだし、がらスープと、みりん、日本酒（料理酒じゃないよ）薄口醤油で、
味付けしています。
ちなみに今夜の具は、たまご、厚揚げ、糸こんにゃく、大根、牛スジ、なんこつ、お豆腐、きんちゃくです。
具が少ないですね～！後で、味が染みてきたら水菜をささ～っとくぐらせて、水菜もおでんにして食べます。
和からしも用意しておりますが、うちでは、ゆず胡椒でもいただきます。
う～ん、柚子胡椒を付けると本当に食欲が湧いてきちゃいます！やばい！！
今夜は、一緒のお店で働いている主人の親友も呼びました！
さてさて、今回も１０人前は軽く作っていますからね～、どれだけあきれてくれるかが楽しみです
自分は幼少の頃、大家族だったからたくさん作らないと何だか寂しいのです。
なので、つい多めに作ってしまうんですよね～、病気か！？
では、いったん台所へ戻るとするか～。
