娘からのリクエストで娘の友人たち5人を招いて手巻きずしパーティをしました。

ニューヨークはさすが都会!日本食のスーパーマーケットには新鮮なお刺身もちゃんと売っているのです。

娘はハマチが大好きなのでマグロの赤身とハマチを購入。大葉も売っていました。

 

稲荷寿司や卵焼きも作りました。

お刺身苦手な子が1人いたので焼きそばも!

皆に喜んでもらえて若者パワーをたくさんもらって私と夫もハッピーでした。

 

その他NYで食べた美味しいものたち。

娘の友人たちとディナーの前に飲み会。皆生牡蠣大好き。私はER(September, October, November, December)の付く月以外は食べませんが。。。。

これはまた別の日。

これはチコリのサラダ。とても美味しかったです。

娘2人と女子会ブランチで食べたシーザーサラダ。もちろんシャンパンも飲みました。

これは娘オススメのタイレストランでの食事。予約がなかなか取れなかったけれど娘頑張って取ってくれました。

全て美味しくて予約を取るのが難しいのがよくわかりました。

コーンのサラダ。

この魚の一品はシグニチャーディッシュ。最高の一品でした。

デザートはマンゴースティッキイライス。シンガポールを思い出しました。

FISH CHEEKS

55 Bond St.

New York, NY 10012

TEL: 212-677-2223

ブロードウエイミュージカルを観に行った帰り、小腹が空いたのでバーに寄り食べた辛くて美味しかったチキン。

ちなみにブロードウエイは最高でした!また絶対観に行きたい。

そして最後はブルックリンで一番美味しいと言われているピザ。

いつも行列ですが、並んでも食べる価値のあるピザです。

L'industrie Pizzeria

BK254 South 2nd Street

Brooklyn, NY 11211

TEL: 718-599-0002

 

おまけ。

有名なジョーズピザ。こちらは安くて美味しい。午前3時までやっているので飲んだ後にスライスを食べに来る人が多い。

現に私たちも到着した日の午前2時に食べに行きました(前出)

お店の人たちは娘を知っているので3枚頼んだのにもう1枚おまけしてくれました。夜中にそんなに食べられないよ〜!

 

 

 

 

ニューヨークにはたくさんのルーフトップバーがあります。おしゃれで若者の集うお店という感じ。若者ではない私と夫も娘と一緒にとてもエンジョイできたルーフトップバーをご紹介します。

 

何はともあれルーフトップバーの魅力はその景色!

暮れゆく空を眺めながらの一杯は格別。

中もオシャレ。

このルーフトップバーは食事も美味しいと評判だったのですが、娘曰く「なかなか予約が取れないイタリアンの予約が取れたのでここで食べないで。」と。

なのでオイスターとオリーブのみ。

予約が取れないイタリアンの予約が取れたのは午後9時半。さすが眠らない街ニューヨーク。

老眼鏡があっても暗すぎて見えないメニュー 笑。

店内は暗い。

私が欲しいと思った食洗機。これワイングラスやトールグラス専用の食洗機。

グリルしたホタテにヨーグルトとマジョラムにアンチョビで作られたソース。胡桃をトッピング。

プロシュート、バルサミコ、マスタードとパルミジャーノバター。

リガトーニのデアボラ。ペコリーノチーズとよく合う。

娘イチオシの一皿。アグノロッティというパスタ。

別のルーフトップバー。

ニューヨークのビル群は一斉に灯りがつくのではなく、徐々に徐々に灯されていき、夜の帷が降りる頃に全ての灯りがつくのだそう。なんとも幻想的。

こちらのルーフトップでは食事も楽しみました。

カクテルも美味しい〜!

 

おまけ。

ウエストビレッジにある老舗ジャズバー。開演はなんと午後10時!

観光客で満席!

またまたさすが眠らない街ニューヨークを実感したのでした。

 

 

 

 

 

ニューヨークブログはまだまだ続きがありますが、今日は最近のおもてなし料理を。

 

ニューヨークから帰ってきて、なぜか時差ボケが治らず本当に今回は苦労しました。若い頃はどこへ行っても次の日から仕事なんてへっちゃらだったのに、やはり年を取ると元に戻るには確実に時間が必要になります。

 

その身体に鞭打って?かなり頻繁にお客様が続きました。でも楽しくてお料理もたくさんしたかったから良しとしよう。

 

これは前菜で作ったエビ柚子胡椒。私のお教室でも以前やりました。シンガポールでは瓶詰の柚子胡椒を日系スーパーで買って作っていたけれど、日本はたくさんの種類の柚子胡椒があるので便利ですね。でも最高の柚子胡椒は宮崎に住んでいる、小さい時から家族ぐるみで付き合っている家族のお父さんが作る柚子胡椒。あ、今はお母さんも作っているかも。これ以上の柚子胡椒に出合ったことはありません。本当〜に美味しい💓冷凍庫で大切に保存しています。

 

この日はメインはタキート。ハラペーニョも添えて。

また別の日は家で女子会。ワンプレートに盛り付けて。

また別の日はパルメザンチキン。トマトがとても甘いので角切りにしてパセリとオリーブオイル、バジルをからめて

上に載せました。

上で付け合わせにしているパスタ。これはアメリカのスーパーマーケットTrader Joe'sで買ってきたものです。

 

Organic Lemon Torchiettiと言ってイタリアから直輸入している期間限定のパスタです。これが大当たり!

なんか美味しそうだなあと思って購入しました。なんと$2.99。物価の高いニューヨークでこの値段は嬉しい。

長女は1度も買ったことがないと言っていたので、帰国してから「とっても美味しかったよ」とメッセージを送ったら

早速買いに行ったようで「ミートボールを作って一緒に食べたよ」と写真が送られてきました。

レモンの香りとターメリックの香りが合わさってとても美味しい。あまり色々なソースと合わせない方が香りが際立って美味。現在次女が長女を訪ねてニューヨークへ行っているのでもっと買ってきてもらおう。

 

おまけ。

ニューヨークが舞台の1994年から10年続いたドラマ「フレンズ」のアパート。