コーンサラダ

とうもろこしが旬の今、色々な食べ方をしているけれど最近人気だったコーンサラダです。

とうもろこし2本を蒸す。(茹でてもレンジでチンしてもOK)

冷めたら実をこそげおとす。

ボウルに入れる。そこへ水に晒した紫玉ねぎのみじん切り(1/4個)を加え

アップルサイダービネガー大さじ2、エキストラバージンオリーブオイル大さじ3、塩少々を入れる。

よく混ぜてからバジルを加え更に和える。

さっぱりとしていて肉料理などのメインにピッタリです。

今日のおまけ。

ゼラトリミングへ行ってキレイになりました〜！