オランダにはたくさんのホリデーハウスがあります。特に夏は長いバケーションを郊外の自然に囲まれた森などで過ごすのです。２０年来のドイツ人友人夫婦は私たちがオランダへ行くことを告げると、週末に会いに行くよと言ってくれました。そして私たちも週末の逃避行じゃないけど、ちょっと気分転換を兼ねて近場へ旅行に行く予定だったので、早速ホリデーハウスを探し、予約を入れました。
昔ながらの藁葺き屋根。
庭はとても広い。外に座って食べたり飲んだりもできますが、夜は寒い。
鹿も来るらしい。
こんな風に一軒家がたくさん集まっています。管理事務所が敷地の入り口にあってそこでチェックインをし、鍵をもらいます。が、土日は閉まっているので要注意。
キッチン。
寝室が３つあります。
残念ながらこの界隈には美味しいレストランはないので、私たちは念入りにディナーのメニューを相談し合いました。そして到着日の夜は私が家で餃子のタネを作り、餃子の皮を80枚持って皆で餃子作りの会！バンバンジーサラダのドレッシングも手作りしてチキンも茹でたものを汁ごとタッパーへ入れて持って行きました。
皆で作る餃子クラスはとても楽しかったけれど、焼くのは私なのでそれはそれは大変でした。
アルコール類は全てドイツから持ってきてくれました。まるで酒屋が開けそうなほどの数！
シャンパン。
この白ワインは辛口でとても美味しい。一体何本空けたんだろう？
朝ごはんは皆が持ち寄った生ハム、ソーセージ、卵、パンなどで簡単に。
このチャツネが素晴らしく美味しかった。
翌日の夜は友人夫婦のご主人がとても料理上手なので彼の18番のパスタとラディッシュサラダ。
私が前菜にエビの柚子胡椒焼きを作って乾杯をしました。
ドイツの赤ワインもとても美味。
