バナナ春巻きアジア風

これは以前、私のクラスでもデザートとしてお出ししたバナナ春巻きです。




材料：バナナ２本　春巻きの皮４－５枚　小麦粉適量　揚げ油適量　コンデンスミルク2/3カップ

作り方：春巻きの皮は４等分に切る。バナナは2センチ幅に切る。バナナを春巻きの皮の真ん中あたりに置き、包む。揚げ油できつね色になるまで揚げる。揚げたてをキッチンペーパーに取り、油を切ってから熱いうちにコンデンスミルクをかけ、混ぜ合わせる。

春巻きの皮はデザートにもよく使います。こちらでは20枚入り、40枚入りなどが冷凍で売られています。オランダでもこれと全く同じ春巻きの皮が売っています。



私の経験から言って、ほとんどの外国人はこのデザートを喜びます。特にアメリカやヨーロッパから出張や休暇で来ている人たちは、アジアに住んでいる外国人に比べるとやはりこのようなデザートは物珍しいらしく、とても喜んでくれます。

ミントティーと共に。