クリスマスはベーコンで巻いたローストポークを作りました。いつかクラスでもご紹介したいと思っています。
付け合わせの野菜はにんじんとパースニップのグリル。パースニップのスープは以前クラスでご紹介しましたが、このグリルもとても甘くて美味しい。パースニップを食べたことのない人たちからも好評でした。
サンタに見立てて、こんな苺も作ってみたり。。。。チョコレートチップがなかったので目無しサンタです。でも子供達には大ウケ！
デザートはまたまたイートンメス。生徒さんからも何度も作っていますとお知らせいただいて、とても嬉しい限り。うちでもしょっちゅう作っています。ここでもう一度レシピを載せますね。
材料: ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー適量 メレンゲ３個 生クリーム1パック グラニュー糖大さじ４
１．ベリー類はグラニュー糖大さじ２を入れマリネしておく。（飾りに使う分を取っておく）
２．メレンゲはボールに入れ手で小さく砕く。
３．生クリームにグラニュー糖大さじ２を入れ泡立てる。
４．ガラスの器にベリー、メレンゲ、生クリームの順に入れもう一度同じ順番で盛りつける。最後に残しておいたベリーを乗せる。
食べるときは、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べてくださいね。メレンゲとクリームが混ざって更に美味しくなります。イギリスのイートン校発祥のデザートです。
ワインはボルドーの赤。久しぶりに赤ワインを開け、改めて美味しさ実感！
付け合わせの野菜はにんじんとパースニップのグリル。パースニップのスープは以前クラスでご紹介しましたが、このグリルもとても甘くて美味しい。パースニップを食べたことのない人たちからも好評でした。
サンタに見立てて、こんな苺も作ってみたり。。。。チョコレートチップがなかったので目無しサンタです。でも子供達には大ウケ！
デザートはまたまたイートンメス。生徒さんからも何度も作っていますとお知らせいただいて、とても嬉しい限り。うちでもしょっちゅう作っています。ここでもう一度レシピを載せますね。
材料: ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー適量 メレンゲ３個 生クリーム1パック グラニュー糖大さじ４
１．ベリー類はグラニュー糖大さじ２を入れマリネしておく。（飾りに使う分を取っておく）
２．メレンゲはボールに入れ手で小さく砕く。
３．生クリームにグラニュー糖大さじ２を入れ泡立てる。
４．ガラスの器にベリー、メレンゲ、生クリームの順に入れもう一度同じ順番で盛りつける。最後に残しておいたベリーを乗せる。
食べるときは、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べてくださいね。メレンゲとクリームが混ざって更に美味しくなります。イギリスのイートン校発祥のデザートです。
ワインはボルドーの赤。久しぶりに赤ワインを開け、改めて美味しさ実感！
