バジリコ

イベント２日目の夜は井内師匠は帰途に着かなければならず、私も夜に出かける用事があったため、イベント1日目終了後、打ち上げと称して（？）リージェントホテルの中にあるイタリアンレストラン、バジリコへ井内師匠、夫、そして私の３人で行きました。

レストランの真ん中にはこんな風に百合の花がたくさん飾られていました。家にあったらいいなあ～と思いながらうっとり。



そして数々の前菜やサラダ、ハム、チーズ。オリーブオイルやバルサミコ酢もたくさんの種類があって自分で好きなようにドレッシングを作ることもできます。盛りつけ方や食材の組み合わせもとても勉強になります。














ディナーはこの前菜ブッフェとデザートが食べ放題。メインをメニューから選びます。師匠はビーフステーキ、夫はシーバス(スズキ）、私はコッド（タラ）を選びました。それに合わせてワインペアリングができるのです。前菜と共にシャンパンで乾杯し、メインに合わせてワインを選びます。

ステーキ


シーバス


コッド


デザートもたくさんありました。でもお腹がいっぱいなのと甘いものがあまり得意ではない私はピスタチオのアイスクリームのみ。夫は甘いものが大好きなのでニコニコ。








素晴らしい味覚をお持ちの師匠も満足して下さりハッピーなディナーでした。

Basilico
1 Cuscaden Road Level 2
The Regent Hotel Singapore
TEL: 6725-3232