大学時期に食事への態度は、腹がいっぱいになる
まで食べる。
だが、やっぱり、25すぎた後に、食事への態度は
飢えないほどに食べていて、残った食料を次まで保存して
おくかな。
このほうが、体重を維持することもできるし、経済的だ。
特にサーファーにとっては体重の維持はとても大切な
課題となっている。
次の仕事、始まったら、ロードレーサーを買うつもりです。
サーフィン、水泳、ロードレーサー。
それから、TOEIC900へ。 これは最近、自分の人生の目標です。
TOEICはすくなくとも800か900に越えていたら英語圏にいく気分が
わいてくるかもしれない。
ブタ料理のテーマについては、今回スーパーで既に六枚切ってもらった
ブタニクを買いました。 少ない水にトウガラシ、塩と胡椒を一杯いれて、
沸騰させた後に生ブタニクをいれて煮た。
料理の三大エレメント：
I、消毒
II、変な味を消す
III、味付け
特にブタニクは、第二部分を処理するために、調味料を生かす必要がある。
塩は少ない目をいれてから、味見しながら、少しずつ増えていくぐらい丁度いい。
玄人では、そういう部分が数十回か数百回ぐらい繰り返してたので、あんまり
味見せずに、量を見るだけで、最終的な味がなんとなく想像できていて、量を調整する
ことできるという。
今回の汁は、飲めないもので、ニクだけを取るのが目当てだった。
ニクを取ってから、麦で作られた皮を電子レンジで加熱して後にニクを
挟んで、スーパーで買ったソースをつけてから食べた。
なかなか、おいしかった。 料理法はいかにも簡単なので、真似されやすいため、
商品化されてなかったようだ。
だが、経済的でおいしかった。