初鰹

「目に青葉　山ホトトギス　初鰹」の季節になったよな。

江戸時代に出版された「初物評判福寿草」には

「初鰹」を食べると750日寿命か延びると書かれています。

当時、「まな板に　小判一枚　初鰹」と云われて（１両＝現在の貨幣価値で約12万円）江戸っ子は「女房を質に置いても初鰹を喰う」と言われるほど

愛すべきものでした。

さぁ、今日は藁焼きの鰹のタタキと

土佐の酒で一杯やるぞ!