初鰹

「目に青葉山ホトトギス初鰹」

と俳句に詠まれたり「女房を質に入れても初鰹」

と川柳に詠まれている「初鰹」。

春の鰹（初鰹）は少し小ぶりだが

身が引き締まっており脂が少なく歯応えが抜群です。

さぁ、カツオは叩かずに

初鰹を食べて寿命を七十五日延ばそうぜ!

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必ず復活をするので時々　検索して下さい！