カーニバルが終わってから、
こんな事を書いて申し訳ないんですが・・・。
イタリアではカーニバルの時期だけに
食べることが出来るお菓子が沢山あります。
だいたい油で揚げたお菓子なんだけどね。
フリテッレ、キアッキエレなどがあります。
店や地方によって名前が違うらしいけど、
作り方はだいたい同じだそうです。
これらのお菓子はカーニバルが終わると、
絶対に店に出ないんだって！！
不思議なところ、徹底してるよね。イタリア。
まぁ、パネットーネもクリスマス時期以外は見かけないけどね。
でね、
この1ヶ月くらい毎日のように揚げたお菓子を食べてたんだけど、
ちょっと形が違うフリテッレを売ってる屋台を発見したんですよ！
普通、丸いボール状のフリテッレが主流なんだけど、
この屋台のは、ピッツァみたいな形なの。
高温の油で揚げてるから、周りはカリカリ中はフワフワ！！
周りに砂糖をまぶして、いただきます！！
生地の中にはクリームも何も入っていません！
写真を撮りやすいように、わざわざボールを持ち上げてくれた奥さん。
良い人過ぎる！！
んまぁ～～～！
これ、一番だね！！
一番シンプルで、一番美味しい！！
はぁ～、来年のカーニバル時期まで食べられないなんて残念！