東京では、パン屋さんの店頭も、通常どうりのメニュ－がようやく並ぶようになってきて、ちょっとほっとしています
でも、この時季に出まわるグリ－ンピ－スや枝豆を使ったパンは、例年に比べ少ないので、豆好きの私は今月はお豆を使ったBAKING MENUをご紹介する事にしました
1.グリ－ンピ－スクッキ－
旬の甘いグリ-ンピ-スを使って、ビ-ルのおつまみにもぴったりのクッキ-を作りました
甘味は、グリンピ-スそのものの甘味と、隠し味に使った白みその甘味のみ
でも、優しい甘味が、みその味とともに感じられ、ビ-ルがすすむ、すすむ
次回の女子会のおともに持っていけば、女子度もグ－ンとアップしちゃうかも
2.枝豆のブッセ
ブッセは、フランス語で｢ひと口｣という意味で、本来はひと口サイズの温オ－ドブルのことですが、こちらの枝豆のブッセは、これからの季節用に枝豆の甘しょっぱいクリ－ムをはさみ、冷たく冷やして召し上がれるようにしました
生地には米粉を使い、又、中のクリ－ムに使う生クリ－ムも低脂肪のものを使っているので、市販のブッセより、
かなり低カロリ－に仕上がってます
又、枝豆は、大豆に含まれないべ‐タカロテンやビタミンＣが豊富な上、強い抗酸化力で体のさびつきを予防します
冷たいコ－ヒ－や紅茶とも合いますが、この時季のイチ押しは、冷た～く冷やした白のシャンパン
大人のティ－タイムには、必須アイテムになりそうなヘルシ－スイ－ツです
以上2点のBAKING CLASSを以下の日程で行います
5/29（日）：11時～14時
なを、BAKING CLASSは、どちらか1点か、2点両方かをお選びいただけます。
各講習時間と、講習料金は以下です。
1点：2時間 / 4,000円＜通常5,000円のところ＞
2点：3時間 / 6,000円＜通常7,000円のところ＞
講習場所：水天宮前
各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで！
info-hcs@juno.ocn.ne.jp
