秋の夜長は、大人のヘルシ‐スイ－ツをLet's BAKING!

すっかり朝晩は涼しい風が吹いて、まさしく秋に突入していますが、皆様お元気ですか？
さて、今月は秋の夜長を楽しむ、ボジョレーワインにもお茶にもあう、大人のヘルシ－BAKINGのご紹介です♪

1.パンプキンマフィン

今月の末のハロウインに向けて、街にはかぼちゃの飾りつけが多いこの頃、甘さをおさえた大人のマフィンでも、かぼちゃを楽しんじゃいましょう！シナモンの香りが、三温糖の甘い香りとあいまって、脳ミソを刺激する感じ♪紅茶とも、甘めの白ワインとも合います♪

2.秋の果物のタルト

秋になるとたくさんの果物が出回ってきますね！りんごに柿に、いちじくにぶどうに。。。
そこで今回は欲張っちゃって、もうぜ-んぶのっけちゃいました♪
タルトのサクサク感と、ア－モンドケ－キのしっとり感、それと、上に載っているヨ‐グルトクリ－ムの爽やかさは、秋の果物の甘さを一層引き立てます！
コ－ヒ－でも、紅茶でも、甘めの白ワインにもよく合います♪

以上2点のBAKING CLASSを以下の日程で行います♪

C's CookingのBAKING CLASSでは、皆さんのお好きなレシピをお好きな日時で作っていただけるよう、講習可能なレシピと講習可能な日時をご案内して選んでいただく事にしております♪

そのため、ご希望の講習日の2日前までに、下記メ－ルアドレスまでご予約を御願いします★
info-hcs@juno.ocn.ne.jp  

今回のレシピ】
上記2品から、お好きなレシピをお選び下さい！

【今回の講習可能日時】

10/21（日）
17時～19時：

10/27（土）
1.14時～16時：
2.17時～19時：

11/4（日）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

11/10（土）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

講習場所：水天宮前

なを、BAKING CLASSは、どちらか1点か、2点両方かをお選びいただけます。
各講習時間と、講習料金は以下です。

1点：2時間　/　4,000円＜通常5,000円のところ＞

2点：3時間　/　6,000円＜通常7,000円のところ＞

各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで！
info-hcs@juno.ocn.ne.jp

Halloween Sweets できました♪♪

毎年10月に入ると、Halloweenのデコレーションがいろんな場所で目立ちます！

かわいいデコレーションを見ながら、今年は簡単に作れる、Halloween　Sweetsをご紹介することにしました♪♪

１．パンプキンモンブラン

写真上が、クリ－ムチ－ズ+パンプキンピュレをタルトに搾り出して、上にかぼちゃの皮を飾ったもの♪

写真下が、その上にシナモンをトッピングしたものです！

市販のタルトに、パンプキンクリ－ムを搾り出すだけなので、お菓子作りが初心者な方でも、失敗する所がありません！！

簡単に出来る割には、おあじの方は、パンプキンとクリ－ムチ－ズの濃厚な味が味わえる、大人の味♪

秋のTEA TIMEには、薫り高いEARL GREY TEAなんかとあわせると、リッチな時間の始まりになります！

２．パンプキンプリン

　

かぼちゃのピュレにシナモンパウダ－、卵、牛乳、生クリ－ムを加え、手作りキャラメルソ－スと共にオ－ブンで蒸し焼きにし、冷蔵庫で冷やして、生クリ－ムとかぼちゃの皮でトッピングすれば、大人味のパンプキンプリンの出来上がり！

こっくりとした舌触りと、シナモンの香りは、深まり行く秋の定番スイ－ツです♪

３．パンプキンフラン




フランとは、卵と牛乳の生地を型に流して焼いたものの総称です♪

このフラン、作り方は割りと簡単なわりには、上にチョコペンなどでデコレ－ションが出来るので見栄えがするので、お菓子作りが初心者な方にもおすすめです！

かぼちゃのピュレに、アーモンドパウダ－とブランデ－の味が加わって、これからの秋のティ－タイムにはぴったりの、大人の味♪

今年のHalloween Partyでは、話題のSweetsになることうけあいです♪

以上3品のお菓子講習を下記日程で行います♪

C's Cookingのお菓子講習では、皆さんのお好きなレシピをお好きな日時で作っていただけるよう、講習可能なレシピと講習可能な日時をご案内して選んでいただく事にしております♪

そのため、ご希望の講習日の2日前までに、下記メ－ルアドレスまでご予約を御願いします★
info-hcs@juno.ocn.ne.jp

【今回のレシピ】
上記3品から、お好きなレシピをお選び下さい！

【今回の講習可能日時】

10/21（日）
17時～19時：

10/27（土）
1.14時～16時：
2.17時～19時：

11/4（日）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

11/10（土）

1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

講習場所：水天宮前

なを、お菓子講習は、どちらか1点か、2点か、3点すべてをお選びいただけます。
各講習時間と、講習料金は以下です。

1点：2時間　/　4,000円＜通常5,000円のところ＞

2点：3時間　/　6,000円＜通常7,000円のところ＞

3点：4時間　/　9,000円＜通常10,000円のところ＞

講習場所：水天宮前

各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで！
info-hcs@juno.ocn.ne.jp

梅雨空はさわやか＆ヘルシースイーツで吹き飛ばしちゃえ！

皆様、お久しぶりです★

今日の東京は梅雨らしく、1日中雨でした。。。

さて、今月のC's Cookingでは、そんなじめっとした梅雨空を吹き飛ばすような、さわやか＆ヘルシースイーツのご紹介です♪
3品とも、初心者の方にも失敗なく作れるレシピですので、ぜひトライしてみてくださいね！

１．レモンライムの杏仁豆腐

レモンとライムの爽快な香りがお口に広がる、蒸し暑い季節にはもってこいの、涼しげなスイ-ツ♪
つるんとしたのどごしは、あっというまに食べ終わっちゃって、困っちゃうくらい＾＾

専門店で買う杏仁豆腐をしのぐほどの食感なのに、簡単に作れちゃうので、父の日にプレゼントとしてお父様に作って差し上げるのも、グッドアイディア！

２．トマトとクリームチーズのムース

うすいピンク色のム-スは、トマトの酸味と甘味が、ふんわりと軽い食感の中に、しっかりと入っています♪
いっぱい太陽を浴びた、真っ赤なトマトで作ってください！
暑い日には、少し凍らせて、アイスのようにしてもGOOD!!

３．ぎゅうひ2種【梅、抹茶】

口に入れると、とろける食感は、あっと言う間に何個も食べてしまうおいしさ！
さっぱりした梅味と、苦味を楽しむ抹茶味で作ってみました♪
伝統的な和菓子も、作り方は意外に簡単！
是非、あなたもトライしてみてくださいね★

以上、3種のお菓子講習を下記日程で行います！

C's Cookingのお菓子講習では、皆さんのお好きなレシピをお好きな日時で作っていただけるよう、講習可能なレシピと講習可能な日時をご案内して選んでいただく事にしております♪

そのため、ご希望の講習日の2日前までに、下記メ－ルアドレスまでご予約を御願いします★
info-hcs@juno.ocn.ne.jp

【今回のレシピ】
上記3品から、お好きなレシピをお選び下さい！

【今回の講習可能日時】

6/17（日）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

6/23（土）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：


7/1（日）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

7/8（日）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

7/16（月：祝日）
1.11時～13時：
2.14時～16時：
3.17時～19時：

講習場所：水天宮前

講習費用：4,000円
＜通常5,000円のところ、東日本大震災の義援金に寄付をしていただくために、1000円低く設定しています。＞

各セッションとも先着順の予約になりますので、お早めに下記アドレスまで御連絡下さいね♪
info-hcs@juno.ocn.ne.jp