フランスの有力レストランガイド「ミシュラン」が2日発表した2009年の仏版格付けで、日本人シェフの伊地知雅さん(33)が経営するローヌ地方バランスのフランス料理店「ラ・カシェット」が新たに「一つ星」に選ばれた。
日本人が「星」を獲得するのは、パリの日本料理店「あい田」に続き2年連続。
伊地知さんは鹿児島県阿久根市出身。三つ星ホテル・レストランの「ピック」などで修業した後、05年に自身の店をオープン。地元産のカモや果物を生かした「繊細かつ美味な料理」が評価された。伊地知さんは「ガストロノミー(美食)ではあっても、普通の人に気軽に来てもらえる店にしていきたい」と喜びを語っている。