いちご

そろそろ時期的には終わりですね。



小粒の安いイチゴでヨーグルトにかけるソースをつくりました。







洗ってヘタをとって砂糖を入れて煮るだけ。



潰しながら煮詰めていくとジャムになりますが真っ赤な煮汁が上がってきたくらいで火を止めイチゴのゴロッと感を残しておきます。







あら熱をとってから冷蔵庫へ。



ところでイチゴのヘタ取り、知ってますか？15年くらい前だったかな？テレビで「イギリスではボールにどっさりのイチゴを各自ヘタ取りでヘタを取り食卓でそのままたくさんいただきます。」というのを聞いて「おしゃれ！欲しい！！」と海外で探して買ってきてもらいました。







なのでこんなにたくさんの小さなイチゴのヘタもあっという間に取れてしまいます。



今ではその辺に売っているのではないかな・・・おすすめです。