糀

松屋を漫ろ歩いていると。。。



ん？古町？



新潟出身と言いながら東京暮らしが約30年。大学入学と共に新潟を離れて30年近く経っても「新潟」に反応してしまいます。



古町は新潟市内の繁華街。







古町糀製造所



何でしょう？？







糀がビンに入って売られています。



試飲させてもらいました。



甘酒です。



しかし、ノンアルコール、糖分無添加。







糀はお米に麹菌をつけ発酵させたもの。すごーく甘いのに糖分無添加なのです。



アミノ酸も高く間違いなく美肌食品。



買い！！



無調整の豆乳に生姜と糀。おいしい～



プリンを作っちゃいました。







糀の粒々がどうしても沈殿してしまうので上に少～し黒糖シロップをかけて甘さを調整。



簡単でおいしくて栄養タップリの美肌スイーツです。



゜+。:.木村優子でした。♪。*゜.:。+゜