紅星酒家 Red Star で飲茶ランチ〜

今日は息子の予防接種で半休を取っていたので、

午後から出社する前に

家族でランチして来ました〜

向かう先は家からタクシーですぐの

紅星酒家、英語でレッドスターです。

「レッドスターまで」と言うと

タクシーの運ちゃんが「俺のお気に入りのレストランだ」と。

古くから営業している名店だそうです。

団地の7階という不思議なロケーションもミステリアス。

お店は朝8:00から15:00までが飲茶タイム、

夜は18:00からで、飲茶はなくお料理で。

昔からある中華料理店のスタイルです。

店内も、ここだけ時が止まったかのようなノスタルジックな佇まい！

謎のステージあり、しっかりした作りのレジカウンターありで、雰囲気抜群です。

昔ながらの台車が行き交い、

そこから好みの小皿や飲茶を指差しながらいただくスタイル。

思わず取りすぎてしまいます...

台車係のぶつくさオバちゃんも逆に雰囲気を盛り上げてくれます...？

お味も良く、ローカル感を楽しみながらいただけます。

オススメは、エビの揚げ餃子！

デザートの亀ゼリーやマンゴープリンも美味しかったです。

ランチにしてはそれなりのお値段してしまいますが、

また時折り来たいなと思わされてしまいます。

紅星酒家 Red Star

54 Chin Swee Road #07-23

160054

Red Point Record Warehouse

私のお気に入りのシンガポールスポット、

Red Point Record Warehouse へ行ってきました！

ここは決して万人にはオススメできない、

音楽好きだけにしか紹介できない秘境です。

シンガポール歌謡のレコードが奇跡的な品質で売られているレコード屋さんです。

店主のミスター・オングは本当に音楽を愛している方で、

誰もが必ず納得するであろう価格で商品を販売されています。

私は過去に5回ほど行きましたが、その度に新しいシンガポール歌謡のレコードを購入しています。

シンガポール歌謡はとても味わい深く、

一聴するとただの中国語演歌なのですが、

お国柄と歴史を反映して色々な音楽要素が混ざったアゴーゴーやチャチャのレコードがあります。

自分はその中でも深めでスローな8ビートだったり、

空間的な音響処理がされているグループだったり、

ソリッドな感じのものを探しています（が、なかなかありません）。

サイモンジュニアという人のアルバムなんかは、世界のレコードコレクターのバイブル的な本でも取り上げられたりしているんですよ。

微妙な音楽趣味の説明はなかなか難しいので、店主のミスター・オングにはいつもファンクサウンドと説明しているのですが、

そうするといつもディスコっぽい歌謡ばかり出てきます...

今日レジで数枚買ったとき、

「どういうのが好きか、なんとなくわかった。次回来た時のためにいろいろ用意しておく」と言ってくれました。

たまにしか行けないので、次回は自分の趣味とミスター・オングの理解とが合致するといいです！

Red Point Record Warehouse 

80 Playfair Road 

Kapo Factory Bldg. Blk B #06-11

Singapore 367998

Reflections at Keppel Bayでまったり早朝コーヒーロースト

今日は、職場のディレクターの自宅にて

コーヒー好き中年3人で生豆ロースト大会でした。

ディレクターが購入したローストマシンで、

3人でシェアして買った

パプアニューギニア産とグァテマラ産を順繰りにロースト〜

シンガポールでは良質豆を適正価格で買うのがとても難しいです。

今までいくつかのカフェで豆を買ってきましたが、どこも250gあたり17ドルから19ドルでした。

美味しいところもあれば、そこそこだなぁというところも。

結構有名カフェでも、まあまあな感じだったそとがあります。

ディレクターが探してきたHS Coffeeというディストリビュータは、

プレミアムコーヒーでなければどこの産地でもほぼ1kgあたり17ドル！

しかもグリーンビーンズなので、鮮度はもちろん問題ありません。

今後しばらく、ディレクター宅での早朝ロースト大会が続きそうです。

ディレクター宅は、ハーバーフロントの脇ケッペルベイにある高級コンド、Reflections。

30階角部屋から、セントーサ島を見下ろせるとんでもない物件でした！

クレメンティ 448 マーケット&フードセンター

今日のランチは、クレメンティのホーカーへ遠征しに行きました〜

人気のフィッシュスープ屋さんで一杯いただきました！

Clementi 448 Market & Food Centre

448 Clementi, Ave. 3, 120448

ジョホールバルへ1日出張

本日は、一月に数回あるジョホールバルへの1日出張でした。

ジョホールバルへ行くときは、

いつも国境がとても混むので

こちらから朝7時半頃出発して、

向こうを15時頃出ます。

今日は8人、6種類のパスポートで移動しました。

国境のイミグレでいつも思うのは、

フィリピンやインドネシア、

他発展途上国や後進国のパスポートは怪しまれやすいということです。

日本やヨーロッパのパスポートの確認は簡易ですが、

今日もフィリピンのパスポートは1ページずつじっくり確認していました！

いつもなんとなく考えさせられる場面です...！

皮膚科に行って来ました

シンガポールに問わず、海外生活で困ることのひとつに、医療が挙げられると思います。

特に駐在さん家族にとっては、

症状を的確に伝えて、医者の診断内容を正しく理解するのに、

日系医療機関に頼りがちになってしまいます。

日系医療機関は、総合内科的なところが多く、

医者側の知識が「広く浅く」だったりします。

ここシンガポールでもそんな印象で、おまけに非常に高額です...！

なので私は、できる限りローカルの医療機関を開拓するように心がけています。

そうすると、普段使わない医療関係のボキャブラリーも広がって一石二鳥です。

ちなみに、小児科であればダントツでKK Hospitalをオススメします。

値段も適正値で、深夜救急もあるので、

常に混んでいる状態なのが難点ですが...

本日は、私自身の背中にとある理由で湿疹が広がったので、

朝方急遽グーグル検索して、

評判の良さそうだったオーチャードのパシフィックプラザ内にある

Stephanie Ho Dermatologyというクリニックに行ってきました。

結論からいうと、日系機関に行くより高くついてしまいました！

なんかクリニックをブランディングしていて、

 もらったモイスチャライザーやボディウォッシュがシャレオツな自社プライベートブランド商品でした..！

検索中は痒すぎて、集中力に欠けてました...

いざという時のために、あらかじめ医療機関は特定しておくべきですね！

カミさんの言う通り、いつもの町医者に行けばよかったです...！

Por Kee Eating Houseのシャンパンポークリブ

引き続き日本からお友達が来てくれているので、

シンガポール動物園から帰宅後、

チョンバルへ行ってシャンパンポークリブを買ってきました〜

Por Kee Eating Houseというレストランで、

チョンバルマーケットの向かい側の、

駐車場の片隅にあります。

名物料理のシャンパンポークリブは、

オレンジジュースやライムジュースとともにシャンパンで漬け込んだ、

しっかり身の詰まった一品。

甘めのお味にビールがグビグビ進みます！

シャンパンポークリブ以外にも、

バターシリアルプロウンもオススメ！

お土産にする場合は、時間がかかるので電話注文しておいた方がいいですよ。

お店で食べるなら、魚のスチームボートもとても美味しそうです！

Por Kee Eating House

69 Seng Poh Lane, Singapore 160069

シンガポール動物園へ行ってきました！

日本からお友達家族が2組遊びに来てくれたので、

みんなでシンガポール動物園へ行ってきました！

シンガポール動物園は

非常に考えられた設計で、

お客さんと動物達との距離感を極力感じさせない作りがとても素晴らしいですね！

ちょうど2年振りくらいに来ましたが、やっぱり楽かったです。

また来たいです！

ちょうどZoo-Rassic Parkというイベント期間で、

機械仕掛けの恐竜たちがいろいろいて、

大人も子供も大喜びでした！

あと、園内はもちろん屋根無しで暑く、

乳幼児にはかなり過酷です。

小さなお子さん連れには、園内で売っている

霧吹き付き電動扇風機がモウレツにオススメです...！！

定価13ドルです。

入園口側のお土産物屋さんでは、同じくらいの値段の電池も合わせて買わないといけないのですが、

ちょっと歩くと、路上スタンドで売っていることがあります。

そこだと電池付きでなんと10ドルです！

ビール - KIOSK

世界中から様々なクラフトビールを仕入れているキオスクに行ってきました！

アーキペラゴをはじめとしたシンガポール産のクラフトビールはもちろん、

日本の地ビールもありますよ。

生ビールは残念ながらないですが、珍しいボトルがいっぱいあります。

ハチミツで作ったGosnellsもありました！

いろいろ飲みまくりました！

KIOSK

41 Duxton Hill, 089619

ビール - Archipelago

シンガポールの地ビール、アーキペラゴを飲みに行ってきました！

Summer IPAがとても美味しかったです！

Bohemian Lagerというのもそこそこイケました。

他にもいろいろ試したかったのですが、

見せの雰囲気があまりよくないのが残念でした...

なんかバンドが入っていて、音楽が全然イケてませんでした！

でもビールは美味しいです！