こんにちは。
スタッフの滝です。
知っておきたい社会人のマナー。
今日のテーマは、前回からの続きで『食卓のマナー №８』です。
「食卓のマナー」
＜西洋料理のマナー＞
３．マナーの進行のなかで その５
⑤ポアソン（魚料理）
●魚料理は模様の入ったナイフとフォークを使います。
●食べ方は、左手のフォークで料理の左端をおさえ、右手のナイフで左端から一口で入る大きさに切って口に運びます。
●添えてある野菜は交互に食べます。
●魚料理の場合は、小骨が口に残ることがあります。フォークを口元まで持っていき、舌の先で目立たぬようにフォークにのせ、皿の端に置きます。まちがっても手を使うようなことは避けてください。フルーツの種も同じです。
●エビは左端をフォークでおさえ、殻の内側に添ってナイフを入れ、手前に身を取り出します。
●食べ方は魚と同じ要領で左端から一口ずつ切って食べます。
●魚料理には白ワインが供されます。
●魚のフライにはレモン汁をかけます。レモンは皮を上にし右手で持ち、左手で汁が飛ばないようにして庇うように絞ります。
（「現代接遇礼法」より）
今日のところは、以上です。
１０月、１１月のイベントスケジュールです。
＜イベント情報＞
・京都府亀岡市 丹波七福神めぐり
開催日時：１０月１４日日曜日 １２：３０～１６：００頃
開催場所：ＪＲ亀岡駅北口
参加条件：４０代、５０代
参加費用：１０００円
・ハロウィン飲み会
開催日時：１０月２１日日曜日 １５：００～１７：００
開催場所：梅田
参加条件：４０代、５０代
参加費用：男性５０００円、女性３５００円
・今年最後のＢＢＱ
開催日時：１０月２８日日曜日 １１：００～１５：００頃
開催場所：淀川河川敷公園西中島地区
参加条件：４０代、５０代
参加費用：３５００円＋５００円（入園料）
・京都でお遍路 御室八十八カ所めぐり
開催日時：１１月１１日日曜日 １３：００～１６：００頃
開催場所：嵐電御室仁和寺駅
参加条件：４０代、５０代
参加費用：１０００円
イベントへの参加をご希望の方は、こちらのＨＰからお申し込みください。
↓よろしくお願いいたします。
