おはようございます
CIRCE-CAFFEのブログを見にきていただき、ありがとうございます
昨日は８月にしては珍しくそれほど暑さを感じない日でした。
夏に暑くないっていうのも気持ち悪いもので、それだけ環境の変化が影響しているのかと心配になります。
さて昨日はカフェの厨房機器が搬入されました。
棚の高さや取付位置など詳細は立ち会いの元、現場合わせで行いました。
ここで問題が。。。
今回設置する厨房機器で、作業台やコールドテーブルの高さは一般の高さよりも高くしてあります。
私、身長180cm以上あるため、作業する高さが低いと辛いんですよね～
機器高さに関しては事前に分かっていた事なのですが、現場で合わせると取り付けたコンセントが隠れてしまいました
コンセント位置を変えるなどの案も出ましたが結局、厨房機器の高さを通常の高さに戻して設置しました。
ここのコンセントがないと、コールドテーブル上で作業するジューサーの電源を延長してこなくてはならなくなるので、どうしてもこの場所に欲しかったのです。
その後は作業スペースの問題で少し前後した程度で問題なく設置完了しました
食品庫兼スタッフルームのストック用冷蔵庫です。
今回ガスレンジと対面ショーケース以外は中古品です。
それでもとてもきれいに仕上がっていました。
隣のスタジオは既に壁紙が張り終わっていました。
昨日は昼前から何度も現場へ行ってましたが、午後からの職人さんのスピードがハンパなかったです
もちろん仕上がりもバッチリです
入り口上部に非常灯も設置済みでした
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